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Milanesa de Ojo de Bife con Papas y Vegetales al Horno

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Ingredientes

  1. Ojo de bife (cantidad según los comensales)
  2. Pan rallado
  3. Morrones (uno de cada color)
  4. Papas (cantidad según los comensales)
  5. Tomates (unos cuantos, según preferencia)
  6. Cebolla
  7. Cebolla de verdeo
  8. Puerro
  9. Grasa o aceite para cocinar
  10. al gustoSal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Preparación de las Milanesas:
    Corta el ojo de bife en porciones del tamaño deseado y aplánalas un poco con un mazo.
    Pasa cada porción por pan rallado, asegurándote de cubrir bien ambos lados.
    Coloca las milanesas en una bandeja para horno previamente engrasada o con papel de hornear.

  2. 2

    Preparación de las Verduras:
    Lava y corta los morrones en tiras.
    Pela y corta las papas en rodajas o bastones, según prefieras.
    Corta los tomates en rodajas.
    Corta la cebolla y la cebolla de verdeo en juliana.
    Lava y corta el puerro en rodajas finas.

  3. 3

    Montaje y Cocinado:
    Precalienta el horno a 200°C.
    Distribuye las verduras alrededor de las milanesas en la bandeja.
    Rocía un poco de aceite o grasa sobre las verduras.
    Sazona todo con sal y pimienta al gusto.
    Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las milanesas estén doradas y las verduras estén tiernas.

  4. 4

    Servir:
    Retira del horno y sirve caliente. Puedes acompañar con una ensalada fresca o arroz blanco

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