Macarrones al ajillo con frutos del mar

Name: Macarrones al ajillo con frutos del mar
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g macarrones secos; 4 dientes ajo; 400 ml nata líquida para cocinar; 12 palitos de cangrejo (surimi); 100 g salmón ahumado; 200 g gambas peladas; suficiente aceite de oliva (para sofrito); puñado sal (cocción y sofrito); 1/2 cdta pimienta molida; 1 cda perejil picado

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Otra forma de comer pasta. Fácil, nutritivo y buenísimo.

Macarrones al ajillo con frutos del mar

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Otra forma de comer pasta. Fácil, nutritivo y buenísimo.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

400 gmacarrones secos
4 dientesajo
400 mlnata líquida para cocinar
12palitos de cangrejo (surimi)
100 gsalmón ahumado
200 ggambas peladas
suficienteaceite de oliva (para sofrito)
puñadosal (cocción y sofrito)
1/2 cdtapimienta molida
1 cdaperejil picado

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Cocemos los macarrones en agua salada durante 8-9 minutos. Podemos ponerle una hoja de laurel al agua.
2

Cuando estén cocidos, dejamos enfriar (poniéndolos un colador grande) debajo del grifo con agua fría (para detener la cocción). Reservamos escurridos.
3

Mientras se cuecen, vamos troceando los palitos y el salmón ahumado. Ponemos un poquito de aceite en la sartén, y cuando esté caliente, echamos el ajo troceado, al rato, añadimos los palitos, el salmón y las gambas enteras, ponemos una pizca de sal y sofreímos durante unos minutos.
4

Ponemos en una cazuela la nata líquida y calentamos. Incorporamos los macarrones cocidos y le añadimos un poco de pimienta molida (según nos guste). Removemos bien.
5

Por último, emplatamos poniendo los macarrones y los frutos del mar por encima. Si quieres, espolvorea un poquito de perejil picado en cada ración.