Puré: Pelar y lavar las papas, cortar en 6 trozos cada papa para que sea más uniforme su cocción. En una olla colocar los trozos de papa y cubrir con agua, agregar sal a gusto y cocinar a fuego alto, cuando suelte hervor contar 20 minutos, hasta que estén blandas. Drenar el agua y moler las papas, agregar la mantequilla, crema de leche y nuez moscada, mezclar bien hasta lograr incorporar bien. Reservar.

Pino: Mientras se cocinan las papas hacemos este paso para lograr tener todo listo al mismo tiempo. En un wok calentar dos cucharadas de aceite y sofreír la cebolla cortada en cuadritos y los ajos picados finamente. Una vez esté la cebolla transparente agregar la carne molida y los condimentos, cocinar hasta dorar la carne. Agregar la media taza de agua y dejar reducir por 10 minutos, así logramos impregnar todos los sabores y conseguir un pino jugoso.

Para armar el pastel de papa, en una budinera colocar primero el pino, luego los huevos duros en rodajas, las aceitunas las acomodamos, encima el puré y por último espolvorear el queso rallado.