Mini cookies con chips de choco

Name: Mini cookies con chips de choco
Yield: 30-40 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 135 gr azúcar (podés reemplazar una parte por azúcar rubia); 85 gr de manteca pomada; 205 gr de harina 0000; 15 gr maizena; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita bicarbonato; Esencia de vainilla; 75 gr chips de chocolate

Chechu Garona @Chechu_garona

#Globalcookpadgames2024 #PostresYDulces #Cookies

Mini cookies con chips de choco

Chechu Garona @Chechu_garona

#Globalcookpadgames2024 #PostresYDulces #Cookies

Guardada

Ingredientes

40 minutos

30-40 unidades

1huevo
135 grazúcar (podés reemplazar una parte por azúcar rubia)
85 grde manteca pomada
205 grde harina 0000
15 grmaizena
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditabicarbonato
Esencia de vainilla
75 grchips de chocolate

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Prender el horno.
2

Mezclar la manteca con el azúcar y la esencia. (Podés batir o integrar con espátula a mano). Yo usé una espátula de plástico.
3

Agregar el huevo y e integro.
4

Agregar los secos (harina + bicarbonato+ sal) tamizados y unir.
5

Agregar los chips de choco (yo usé chocolate y lo pique en cuadraditos)
6

Unir y poner en una manga descartable sin pico
7

Poner pequeñas porciones en una placa con papel manteca.(Dejar espacio entre una y otra porque se expanden para los costados)
8

Llevar al Freezer 20-30 minutos (mínimo). Opcional: agregar más chips de chocolate por arriba antes de hornear.
9

Cocinar 12 minutos aprox. Y listo!
10

Dejar entibiar para desmoldar y Luego dejar enfriar en una "rejilla"