Pepas de membrillo

Name: Pepas de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gm harina leudante; 100 gm harina 000; 100 gm manteca; 2 huevos; 150 gm azúcar; Esencia de vainilla (a gusto); Cáscara de limón (a gusto); cantidad necesaria Membrillo

valeria fernandez @cook_9441469

Hoy hice esta recetas de pepas.
La verdad que quedaron buenísimas. Nos encantó a mi familia y a mi. El aroma que dejan en la cocina es increíble
Espero que les guste.
Con estos ingredientes salieron 24 pepas aproximadamente.

Pepas de membrillo

valeria fernandez @cook_9441469

Guardada

Ingredientes

1h 30m

250 gmharina leudante
100 gmharina 000
100 gmmanteca
2huevos
150 gmazúcar
Esencia de vainilla (a gusto)
Cáscara de limón (a gusto)
cantidad necesariaMembrillo

Guardada

Pasos de la receta

1h 30m

1

Bueno para empezar batimos 2 huevos con el azúcar y la manteca pomada(sin frío)
Agregamos esencia de vainilla y cáscara de limón (para mi no puede faltar la cáscara de limón, le da un aroma y sabor riquísimo)
2

Agregamos poco a poco las harinas (yo tamize).
No se amasa. Se va uniendo con espátula o las manos.
3

Llevamos la masa a la heladera un rato para que tome frío. (Eso hace que no se deformen una vez que la metemos al horno).
4

Mientras la masa está en la heladera,
Derretimos el dulce de membrillo. Se puede hacer de 2 formas.
1 lo cortas en pedacitos y le agregas un chorro de agua hirviendo y lo vas pisando con un tenedor o lo que tengas. o 2 podes meterlo al microondas sacando y mezclando de a 1 min.
5

Vamos a armar bolitas con la masa fría.
Tratar de que estén de el mismo tamaño todas así se cocinan bien.
6

Aplastamos el centro con el dedo o una cuchara lo que te sea más fácil.
Y agregamos el dulce derretido en el centro de la galletita.
7

Con el horno siempre precalentado. Van 10 minutos o 15 dependiendo de tu horno y también de si te gusta que queden branquitas o doradas. Vas a sentir un olorcito increíble cuando estén listas.