Empanada de camarón queso

Name: Empanada de camarón queso
Yield: 3 personas. 12 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr harina sin polvo y cernida; 250 gr agua hervida un poco reposada; 1 pizca sal; 50 gr manteca a temperatura ambiente; 750 gr camarones 36/40 cocido solo en sal por unos 10 min; Queso mantecoso cortado en cuadrito pequeños

Solange Mosqueira @cook_28944330

Con antojo y ganas de aprender hacer empanada fritas

Empanada de camarón queso

Solange Mosqueira @cook_28944330

Con antojo y ganas de aprender hacer empanada fritas

Guardada

Ingredientes

1 hr

3 personas. 12 unidades

500 grharina sin polvo y cernida
250 gragua hervida un poco reposada
1 pizcasal
50 grmanteca a temperatura ambiente
750 grcamarones 36/40 cocido solo en sal por unos 10 min
Queso mantecoso cortado en cuadrito pequeños

Guardada

Pasos de la receta

1 hr

1

Cernir la harina, agregar sal, agregar el agua hervida y la manteca a temperatura ambiente.
2

Amasar hasta que quede una masa suave al tacto y luego seguir amasando y partir en 2 porciones. Si tienes una máquina de pasta esta me hizo más fácil el amasar y llegar a un grosor muy delgado y poder empezar a rellenar la empanada
3

Use un molde de empanada para cortar un círculo y luego rellenar y dejar moldeada la empanada. Yo relleno las masa de empanada con queso mantecoso y 4 camarones y luego formó la empanada para que no se abra en la fritura coloco un poco se agua para que se pegue y una la masa
4

Luego frío hasta que se dore la masa y acompañe con salsa tipo golf con ají