Ensalada con queso y melocotón en almíbar
En esta ocasión, como hace semanas que tengo lechuga dando vueltas por la nevera, he optado por incluir ese raro ingrediente en nuestra ensalada.
Os recomiendo, para que las lechugas os duren mucho tiempo en buenas condiciones en el frigorífico, conservarlas en un recipiente con tres o cuatro deditos de agua, mojando solamente la parte del tallo, como si fuera una flor en un jarrón.
Ensalada con queso y melocotón en almíbar
En esta ocasión, como hace semanas que tengo lechuga dando vueltas por la nevera, he optado por incluir ese raro ingrediente en nuestra ensalada.
Os recomiendo, para que las lechugas os duren mucho tiempo en buenas condiciones en el frigorífico, conservarlas en un recipiente con tres o cuatro deditos de agua, mojando solamente la parte del tallo, como si fuera una flor en un jarrón.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos y troceamos finamente unas hojas de lechuga.
- 2
Escurrimos el blíster de queso fresco y lo añadimos a nuestra ensalada.
- 3
Pensaba trocear un tomate, pero me pareció que sería demasiado para la ensalada y opte por sustituirlo por unos tomatitos cherry cultivados en maceta, partidos por la mitad.
- 4
Troceamos el melocotón, escurrimos los pimientos rojos y los unimos a la ensalada.
- 5
Cortamos en juliana la cebolla y unida a las aceitunas, completamos nuestra rica y sencilla ensalada.
- 6
Aderezamos con aceite, vinagre, sal, removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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