No se me ocurre mejor receta para empezar el mes comiendo un pescado delicioso y de temporada 🤤El ceviche es una de esas recetas que recuperamos hace años del baúl de los recuerdos de mi padre y que sin duda vino para quedarse en nuestro recetario 🥇Además, es una de las recetas peruanas favoritas de mi abuela materna 🤶 Y cómo ayer superó con éxito una operación delicada tengo ganas de poder verla y prepararle esta maravilla de ceviche cuando se recupere 💖🥰@paulahinke.dn #realfood #ceviche #lubina #comidasana

#WorldTour de Sabores bien latinos 😍Como diría Alaska 👩🏻‍🎤: Espectacular!..🎵 - Bueno, así es este ceviche! 😄Siempre quise probarlo con dorada, me gusta mucho el sabor de la dorada y pensaba que estaría rico así que este reto tan latino es la excusa perfecta para hacerlo!

La cocina latinoamericana nos ha regalado auténticas exquisiteces culinarias entre las que se encuentra el Ceviche en sus diferentes versiones geográficas. Aquí os presento mi humilde homenaje a este plato que es, sin duda, uno de mis favoritos.

#RRRVamos a por una receta con las 3R!No me apetecía nada de nada hacer los filetes a la plancha 😷 así que....

Una vez puestos a pelar, cortar y picar verdura, por qué no hacer cantidad para dos platos o más ?

#WorldTour#menusemanalCon motivo del WorldTour he hecho este ceviche a mi manera y con los ingredientes que tenía en casa. Estaba muy bueno, me ha fallado la lima que no tenía y la he sustituido por zumo de limón y de naranja.

Bueno aunque tiene poco que explicar, es una sana y muy buena idea de cena...me gustan mucho las dos cosas y juntas son una buena combinación...😋😋#ideasdecenas.

Pues aquí estoy con esta receta para participar en los #relevoscookpad y para los que espero llegar a tiempo. @Arianne me pasó el testigo invitándome a preparar un ceviche. Nunca antes había preparado ni probado este plato y sé que la base original es con pescado, pero opté por esta versión porque me pareció muy apetecible para la cena. Muchas gracias Arianne por hacerme participar...con la excusa hemos descubierto hoy nuevos sabores.

Ceviche de pescado, un plato ideal para el verano, fresco y lleno de sabor, típico de Ecuador.

hoy con un plato que es un auténtico manjar, un plato típico de lagastronomía peruana, el CEVICHE (o ceviche, se puede escribir delas dos maneras, dependiendo del lugar).Qué es un ceviche?, es una preparación de pescado crudo que secocina macerándolo en cítricos, la lima cocina el pescado, de estemodo lo comemos "cocinándolo" en crudo, pero no lo comemoscrudo, es una delicia de plato acompañado del resto de ingredientesque lo componen.El pescado por excelencia para preparar un ceviche auténtico es laCORVINA, de hecho el auténtico plato peruano es el CEVICHEDE CORVINA, pero eso no quiere decir que no se pueda hacer conotros pescados o incluso mariscos, con un resultado igualmenteespectacular.Para elaborar esta receta se utiliza pescado fresco, pero que congelaremos nosotros en casa durante 48 horas ya que como lo vamos a elaborar con lima en crudo tenemos que evitar el riesgo de ANISAKIS. No es el mismo resultado si lo hacemos comprando pescado ya congelado.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/11/ceviche-de-corvina.html

Hacia bastante que no comía ceviche y con este calor apetece mucho algo ligero, refrescante y rico si cabe. Tendría que poner más langostinos puesto que los niños se los han ido comiendo.... #nuriceta

Este ceviche se podría decir que es vegano porque no lleva nada de pescado, pero mantiene el sabor del ceviche. Una mezcla genial y refrescante!