Pastel de papas vegetariano
Una alternativa vegetariana con soja texturizada. Podés ponerle en vez de soja: lentejas o seitán, que quedara riquísimo igual. A mi marido y a mi hijo les encanta y ellos no son vegetarianos.
Pastel de papas vegetariano
Una alternativa vegetariana con soja texturizada. Podés ponerle en vez de soja: lentejas o seitán, que quedara riquísimo igual. A mi marido y a mi hijo les encanta y ellos no son vegetarianos.
Pasos de la receta
- 1
Pelar las papas, cortarlas y cocinarlas en agua con un poquito de sal hasta que queden blandas.
- 2
Pisarlas y hacerlas puré. Que no quede muy blandito, no le acuerden leche.. solo 2 cucharas de aceite sal y nuez moscada a gusto. Reservar.
- 3
Para la masa: mezclar la harina, el salvado, la sal, el aceite y el agua y amasar hasta integrar todo.
- 4
Dejar reposar en heladera, mientras preparamos el relleno.
- 5
Picar las cebollas en cuadraditos medianos, el pimiento rojo, la berenjena, y poner a cocinar con aceite media taza y condimentos (sal, chimichurri, una cucharadita de comino y pimentón). Podés agregar un caldito de verdura antes de la sal para mejorar el sabor.
- 6
Cuando largue el jugo, agregar la soja texturizada y mezclar... Agregar media tacita de vino blanco y dejar reducir...
- 7
Estirar la masa, y cubrir el molde. Yo use una Pyrex rectangular. Pinchar con un tenedor y precocinar en horno a 180 grados por 20 minutos aprox.
- 8
Retirar la masa del horno y empezar a rellenar: poner una muy fina capa de puré sobre la masa para que no se humedezca, colocar todo el relleno, agregar el huevo duro picado y las aceitunas verdes. Podés ponerle queso mantecoso cortadito.
- 9
Cubrir todo el relleno con el resto del puré de papas. Yo le hago esas rallitas con el tenedor y le agrego azúcar arriba, que dora un poquito y le da un sabor riquísimo.
- 10
Hornear por 30 min más hasta dorar los bordes de la masa.
- 11
Retirar del horno, dejar reposar 20 minutos aprox y servir. Queda riquisimooo! Espero que les guste!
Recetas parecidas
-
Pastel de col, Patatas al microondas y Curry Pastel de col, Patatas al microondas y Curry
Un plato delicioso, sano y muy bajo en grasas. Yo le he añadido soja texturizada. Ideal para vegetarianos.
-
Pastel de patatas fácil Pastel de patatas fácil
Tenía un poco de boloñesa de soja texturizada y la he aprovechado para preparar este pastel de patatas express.
-
Pastel de carne vegetariano Pastel de carne vegetariano
Como la carne picada está carísima y además me cuesta comer legumbres, he creado esta receta de pastel de carne con salsa boloñesa vegetariana. ¿Te apetece? 😁
-
Pastel vegetariano de berenjena, tomate y queso Pastel vegetariano de berenjena, tomate y queso
#Queso. Una variante de la Mousaka apta para vegetarianos, y aunque yo no se lo he puesto, con tofu también queda espectacular.
-
Pastel de papas en rodajas Pastel de papas en rodajas
El pastel de papas con carne picada lo preparo seguido en casa porque a mi familia le encanta. La receta original es con puré de papas pero esta vez lo hice con papas en rodajas.
-
Pastel vegetariano Pastel vegetariano
Un pastel salado vegetariano súper vistoso y riquísimo -
Pastel de coliflor y patata Pastel de coliflor y patata
Receta vegetariana (vegana si cambias el queso rayado por queso vegano) para sustituir el pastel de carne y también hacerlo menos calórico.#vegetariano #vegan #vegano #vegetariana #vegana #coliflor
-
Pastel frío Pastel frío
Este pastel lo prepare este sábado para ir a casa de un familiar a una celebración es rápido de hacer y la verdad que gustó mucho,!! No quedó nada!!😉
-
Pastel de papas (patatas) Pastel de papas (patatas)
Encontré ésta receta en la página Recetas de casa LM, muy sencilla y de resultados espectaculares. A mi marido le encantó.Tengan cuidado con la sal, si usan un queso muy fuerte y el jamón y bacon son salados.
-
Pastel de tortilla de verduras Pastel de tortilla de verduras
Hola, aquí os dejo este pastel de tortilla, para quien le gusten las verduras, como a mi, en mi casa las verduras solo le gustan a mi marido y a mi hija, porque a mi hijo no le gustan nada de nadaaaaaaaa........Si le pongo alguna verdura tiene que ser judías verdes pero con patatas y muchasssssss, bueno que le vamos hacer, espero que os guste igual que a mi
-
Pastel de verduras con soja texturizada Pastel de verduras con soja texturizada
Para contentar a todos en casa hoy la comida ha sido sin carne alguna... He preparado el plato en plan vegetariano y en plan vegano para todos los gustos ya que a mi personalmente me gusta que las preparaciónes al horno no les falte el queso... Ha salido muy rico y es muy sencillo de preparar además de barato.
-
Pastel de atún con salmón Pastel de atún con salmón
Rápido y riquísimo, ideal para un primero en verano
Más recetas recomendadas
Comentarios