CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o entra
Guarda recetas, sigue a otros miembros, comparte tu cocina y, ¡mucho más!
  • Buscar
  • Premium
    • Las recetas más cooksnappeadas
    • Acceso diario al ranking
  • Premium
  • Retos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Región
  • Mi Colección
Mi Colección
Para empezar a crear tu colección, por favor registrarse o entrar.
Croquetas de berenjena (sin bechamel)
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
  • Añade Cooksnap
  • Añadir a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Anclar
    • X
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Editar receta
  • Borrar
CookpadCookpad
Foto principal de Croquetas de berenjena (sin bechamel)

Croquetas de berenjena (sin bechamel)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Ya sabéis que tengo un grado de melomanía algo elevado (sí, hay que ser conscientes de lo que se peca, pero es que, en realidad, hay pocas cosas tan buenas, como una velada con nuestra OSG y después, unas copas con los que más quieres). Pero hay algunas “ritmos” que no me gustan, y no hablo del reguetón —que eso ni siquiera tiene mención aparte— sino de la música que ponen en los ascensores, parkings y salas de dentista (¿podría llegar a considerarse una categoría musical?)…. Sí, como habréis averiguado, hoy he hecho ruta intensiva por todos esos lugares …. Y ¡Virgen Santa! Que horror de música, nunca he sido mucho de Clayderman —aunque el piano me enamora desde pequeña—, ni tampoco de Kenny G —aunque el saxofón me resulta fascinante—, no entiendo el empeño de la sinrazón del usar de manera continua y constante esa musiquilla que se te mete por dentro, que te pone de los nervios y casi te quita las ganas de seguir viviendo….. en fin, creo que mejor dejo el tema, porque sino romperé amistades.

#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado

Ya sabéis que tengo un grado de melomanía algo elevado (sí, hay que ser conscientes de lo que se peca, pero es que, en realidad, hay pocas cosas tan buenas, como una velada con nuestra OSG y después, unas copas con los que más quieres). Pero hay algunas “ritmos” que no me gustan, y no hablo del reguetón —que eso ni siquiera tiene mención aparte— sino de la música que ponen en los ascensores, parkings y salas de dentista (¿podría llegar a considerarse una categoría musical?)…. Sí, como habréis averiguado, hoy he hecho ruta intensiva por todos esos lugares …. Y ¡Virgen Santa! Que horror de música, nunca he sido mucho de Clayderman —aunque el piano me enamora desde pequeña—, ni tampoco de Kenny G —aunque el saxofón me resulta fascinante—, no entiendo el empeño de la sinrazón del usar de manera continua y constante esa musiquilla que se te mete por dentro, que te pone de los nervios y casi te quita las ganas de seguir viviendo….. en fin, creo que mejor dejo el tema, porque sino romperé amistades.

#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado

Leer más

Croquetas de berenjena (sin bechamel)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Ya sabéis que tengo un grado de melomanía algo elevado (sí, hay que ser conscientes de lo que se peca, pero es que, en realidad, hay pocas cosas tan buenas, como una velada con nuestra OSG y después, unas copas con los que más quieres). Pero hay algunas “ritmos” que no me gustan, y no hablo del reguetón —que eso ni siquiera tiene mención aparte— sino de la música que ponen en los ascensores, parkings y salas de dentista (¿podría llegar a considerarse una categoría musical?)…. Sí, como habréis averiguado, hoy he hecho ruta intensiva por todos esos lugares …. Y ¡Virgen Santa! Que horror de música, nunca he sido mucho de Clayderman —aunque el piano me enamora desde pequeña—, ni tampoco de Kenny G —aunque el saxofón me resulta fascinante—, no entiendo el empeño de la sinrazón del usar de manera continua y constante esa musiquilla que se te mete por dentro, que te pone de los nervios y casi te quita las ganas de seguir viviendo….. en fin, creo que mejor dejo el tema, porque sino romperé amistades.

#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado

Ya sabéis que tengo un grado de melomanía algo elevado (sí, hay que ser conscientes de lo que se peca, pero es que, en realidad, hay pocas cosas tan buenas, como una velada con nuestra OSG y después, unas copas con los que más quieres). Pero hay algunas “ritmos” que no me gustan, y no hablo del reguetón —que eso ni siquiera tiene mención aparte— sino de la música que ponen en los ascensores, parkings y salas de dentista (¿podría llegar a considerarse una categoría musical?)…. Sí, como habréis averiguado, hoy he hecho ruta intensiva por todos esos lugares …. Y ¡Virgen Santa! Que horror de música, nunca he sido mucho de Clayderman —aunque el piano me enamora desde pequeña—, ni tampoco de Kenny G —aunque el saxofón me resulta fascinante—, no entiendo el empeño de la sinrazón del usar de manera continua y constante esa musiquilla que se te mete por dentro, que te pone de los nervios y casi te quita las ganas de seguir viviendo….. en fin, creo que mejor dejo el tema, porque sino romperé amistades.

#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado

Leer más
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Editar receta
Estadísticas
Añadir a carpetas
Añade CooksnapAñade Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Anclar
  • X
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Añade CooksnapAñade Cooksnap
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Borrar
Compartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Anclar
  • X
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
  • Añade Cooksnap
  • Añadir a carpetas
  • Imprimir
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Editar receta
  • Borrar

Ingredientes

45 minutos (+ tiempo de frío y de reposo)
Aperitivo
  • 4-6Berenjenas (nosotros aprovechamos las últimas del huerto estival)
  • ~200 gr Queso Edam (para rallar)
  • 2 DienteAjo
  • 1 ManojoPerejil fresco (picado)
  • 2Huevos de corral (+ otro huevo para rebozar)
  • Pimienta negra recién molida
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.

Pasos de la receta

45 minutos (+ tiempo de frío y de reposo)
  1. 1

    Asamos las berenjenas en el microondas, envolviéndolas en papel film transparente, y programando 15 minutos a máxima potencia.
    Al sacarlas, con cuidado porque queman, las dejamos enfriar.
    Picamos el perejil fresco y el ajo.

    Foto del paso 1 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
    Foto del paso 1 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
    Foto del paso 1 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
  2. 2

    Con las berenjenas ya frías, les retiramos el papel film, las pelamos y, picamos su carne a cuchillo.
    Incorporamos la berenjena picada a un recipiente amplio y hondo, y mezclamos con el ajo prensado, los huevos, el perejil y el queso rallado.
    Removemos para integrar y dejamos reposar la masa en la nevera durante un par de horas.

    Foto del paso 2 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
    Foto del paso 2 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
    Foto del paso 2 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
  3. 3

    Preparamos un plato con el huevo batido y otro con abundante pan rallado. Tomamos pequeñas porciones de la masa y boleamos.
    Pasamos por huevo, después por pan rallado. Y en la airfryer precalentada, y con un poco de aceite en spray, las cocinamos a 200ºC durante unos 20 minutos (hasta que se doren).

    Foto del paso 3 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
    Foto del paso 3 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
    Foto del paso 3 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
  4. 4

    A disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
    Foto del paso 4 de la receta Croquetas de berenjena (sin bechamel)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/24045778
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Editar receta
Estadísticas
Añadir a carpetas
Añade CooksnapAñade Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Anclar
  • X
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Añade CooksnapAñade Cooksnap
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Borrar

Cooksnaps

Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
  • Añade Cooksnap
  • Añadir a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Anclar
    • X
  • Denunciar receta
  • Estadísticas
  • Editar receta
  • Borrar

Copiado!

Arianne
Arianne @Arianne
11 de noviembre de 2024 21:27
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
11 de noviembre de 2024 21:34
Wooowww vaya croquetas!!! Ahora me cenaba unas croquetas, la báscula está ahí, mirándome todos los lunes. Aún tengo esos números clavados, según vaya avanzando la semana se me van borrando de la memoria, unas croquetas tampoco hacen tanto daño. Ejjejejej , esos si acompañadas de buena música. El reggaeton yo no Puedo con ese estilo musical. Te doy toda la razón ejejjeje. Feliz noche🎉🥂⭐️🌜🤩🥂🎉🥂🍾. Feliz inicio de semana 🥂🎉🍾🥂🥂🎉🍾
Invitado
Añade un comentario
0/0

Palabra clave

Croqueta Berenjena

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas

  1. Carbonara de torreznos
  2. Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo
  3. Champiñónes Asados con Emulsión de Ajo y Perejil
  4. Carpaccio de higos con jamón
  5. Ensalada de frutas
  1. Lomo en salsa
  2. Curry de garbanzos con arroz
  3. Arroz con pollo
  4. Batido de plátano, avena y nueces con chía
  5. Lubina a la espalda
  1. Pan Keto/Low Carb (con harina de linaza)
  2. Bocadillo pollo
  3. Lubina a la espalda
  4. Garbanzos con Oreja
Cookpad Abrir en la App de Cookpad

Sobre Cookpad

En Cookpad, nuestra misión es hacer que la cocina diaria sea algo divertido. Creemos firmemente que cocinar es la clave para que todos tengamos una vida más sana y más feliz y un planeta más cuidado.Ofrecemos a todos los que cocináis en casa cada día, y desde cualquier lugar del mundo, un espacio en el que nos ayudamos mutuamente, compartiendo recetas y trucos de cocina

Hazte a Premium para obtener servicios y beneficios únicos!

Cookpad en el mundo

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

Para saber más

Cookpad Premium Únete al equipo Ayuda Blog Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

Descarga nuestra app

Abre Cookpad en Google Play Abre Cookpad en App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close