Berenjenas al horno

Name: Berenjenas al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 berenjenas; c/n Salsa de tomate; c/n queso fresco; 1 tomate; c/n Aceite / rocio vegetal; Condimentos (yo usé ajo triturado, orégano, pimienta y sal)

Luli - Lulú ♡ @lulilulu

No falla 👌🏼 va con cualquier guarnición.
Riqui riqui 😋

Berenjenas al horno

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No falla 👌🏼 va con cualquier guarnición.
Riqui riqui 😋

Ingredientes

1 h

2 raciones

4berenjenas
c/nSalsa de tomate
c/nqueso fresco
1tomate
c/nAceite / rocio vegetal
Condimentos (yo usé ajo triturado, orégano, pimienta y sal)

Pasos de la receta

1 h

1

Lavar y cortar al medio las berenjenas.
2

Hacerle pequeños cortes en el centro de la berenjena para que se cocine bien y más rápido.
3

Ubicarlas en una placa con aceite y pincelarlas con aceite de oliva (o el que tengas). Cocinarlas a horno fuerte de un lado y del otro hasta que estén blanditas.
4

Con un tenedor o con una cuchara aplastar el "relleno" de la berenjena.
5

Agregarle codimentos, salsa de tomate, pedazos de queso fresco y mandarlas al horno apagado (sólo tiene que derretirse el queso). Una vez que el queso esté derretido se le agregan las rodajas de tomate.
6

Yo las acompañé con lentejas salteadas en ajo.
Disfruten 🥰

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Ines Garcia Botana

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Luli - Lulú ♡ @lulilulu

3 de septiembre de 2024 20:35

Insta: @color.pastel__ 🤍

Comentarios (2)

Luli - Lulú ♡ @lulilulu

9 de enero de 2025 02:14

@cook_111663364 Hola! Cómo estas? El tiempo es aproximado.. es a ojo, va a depender de cada horno. Están listas cuando las notas blanditas (por ejemplo al punto de presionar con una cuchara y que se hunda en el centro) te vas a dar cuenta. Saludos!

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