Salmorejo de cherry
Aunque en casa somos más de gazpacho que de salmorejo, como creo que hace años que no lo comemos, me apeteció preparar uno.
La facilidad de esta receta es grande, además de aprovechar algún mendrugo sobrante de pan duro que en todas las casas se suele desperdiciar.
Salmorejo de cherry
Aunque en casa somos más de gazpacho que de salmorejo, como creo que hace años que no lo comemos, me apeteció preparar uno.
La facilidad de esta receta es grande, además de aprovechar algún mendrugo sobrante de pan duro que en todas las casas se suele desperdiciar.
Pasos de la receta
- 1
El trozo de pan duro lo metemos en agua y lo dejamos un ratito ablandarse.
- 2
Pelamos los ajos..
- 3
Troceamos los tomates.
- 4
Introducimos el pan remojado, sin escurrirlo demasiado, los tomates, los ajos, la sal, el aceite y el vinagre en la licuadora.
- 5
Trituramos, comprobamos el punto de sal, aceite y vinagre, rectificamos si fuera necesario.
- 6
Dejamos en la nevera hasta el día siguiente.
- 7
Antes de servir, picamos el huevo duro y las lonchas de jamón troceadas.
- 8
Colocamos en un bol independiente y que cada comensal se sirva a su gusto, mezclándolo con su ración de salmorejo.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Salmorejo de cerezas Salmorejo de cerezas
Fresquito para el verano y con un toque diferente al “salmorejo tradicional”
-
Salmorejo de cerezas Salmorejo de cerezas
Llegando el buen tiempo apetecen platos fríos sin olvidar Los de cuchara, aquí os traigo un salmorejo esta increíble.
-
-
Salmorejo de fresas Salmorejo de fresas
Este salmorejo es un entrante sorprenderá a nuestra pareja por la mezcla tan atrevida de sabores.
-
Salmorejo Salmorejo
Esta receta es típica de la provincia de Córdoba. Es como un gazpacho pero mucho más espeso.Una de las reina de las sopas frías andaluzas, hidratante, refrescante y saludable para los días fuertes del calor del verano andaluz.Se acompaña de vídeos de salmorejo para que sea más fácil seguir la elaboración de la receta.Vídeos: Salmorejo
Más recetas recomendadas
Comentarios