Merluza en salsa verde

Manuel
Manuel @manuelr
Madrid
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Pochamos en un poco de aceite los ajos y la cebolla

  2. 2

    Cuando ya esté bien pochada la cebolla, ponemos la harina y la freímos un poco

  3. 3

    Antes de que se queme añadimos el vino blanco y el caldo de pescado que hemos preparado con el cubo de caldo de pescado. Removemos para que no se formen grumos y cocinamos para que se ligue la salsa

  4. 4

    Añadimos el perejil, removemos y añadimos la merluza, las gambas y los guisantes. Cocinamos hasta que esté hecho y listo para comer

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Manuel
Manuel @manuelr
Madrid

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