Basada en las empanadillas del usuario José Pedreño

Esta empanada la hice un día que tenía queso de rulo de cabra y me puse a experimentar y esta riquísima. Yo uso una lámina de hojaldre por que mi horno es de los pequeños tipo microondas y no entra una empanada de lámina rectangular entera, así que los ingredientes están para una lámina por la mitad.

Esta receta me la pasado una gran persona y amiga gloria flores alviz

Receta rápida para quedar bien con una visita inesperada o una cena rápida.

El otro dia comi en casa de mi hermano esta deliciosa empanadilla, aqui os dejo la receta, y la foto, una verdadera maravilla, la verdad es que todo lo que hace le sale delicioso, probadla, es facil y el resultado merece la pena.

Hoy me apetecía mucho encerrarme en la cocina y pasar un buen rato cocinando. Por eso he decidido hacer esta empanada.En mi caso la masa es hecha por mí, pero puedes sustituirla por una ya hecha u otro tipo de masa distinta.El resultado es ESPECTACULAR!!!🥰Receta vegetariana #vegetariana #horno

#abecedario y.. 🥁 ya vamos con la E!! Es la primera vez que hago una empanada - increíble pero cierto 😅. Tenía un paquete de masa filo en la nevera y a primera hora de la mañana había dejado unos pimientos, berenjenas y ajos asándose en el horno, así que pensé que un relleno de cebolla caramelizada, bonito, pimiento asado y ricotta podría resultar rico. También tenía intención de poner algunos piñones, hasta que vi que no quedaban piñones en la despensa. Volveré a hacer empanadas, haciendo experimentos con distintos rellenos y masas. Esta nos resultó súper rica, y la acompañe con una salsa de berenjena y ajo asados y una ensalada de tomate, cebolla, aceite de oliva con omega 3 Vidalim, lima y cilantro. ¡Una comida completa y rica para el último finde de este verano!