Bizcochuelo con huevo de avestruz🥚

Name: Bizcochuelo con huevo de avestruz🥚
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 huevo de avestruz (12 son huevos de gallina); 200 g azúcar; 1 ralladura de limón; 500 g harina 0000 + 4 cdas polvo de hornear; c/n Leche

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

#recetasdefamilia en el campo en donde vivo siempre en esta época juntamos huevos de avestruz 🥚🥚lo usamos para varrias recetas como ensalada y frito tipo postre, torta o bizcochuelo #delantalglobal2024

Bizcochuelo con huevo de avestruz🥚

Cecilia Virlee @ceci2311

Guardada

Ingredientes

60 minutos

3 raciones

1huevo de avestruz (12 son huevos de gallina)
200 gazúcar
1 ralladura de limón
500 g harina 0000 + 4 cdas polvo de hornear
c/nLeche

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Primero aparte las yemas de claras, y empecé a batir las claras tipo merengue
2

Hasta quedo bien batidas tipo merengue
3

Agregue las yemas al merengue segui mezclando muy bien
4

Incorpore el azúcar y ralladura de limón volví a mezclar
5

Añadir harina y polvo de hornear de a poco mezclando con movimientos envolventes junto con un poco de leche
6

Vertie la mezcla en una olla media grande aceitada y enharinada
7

Lleve al horno a temperatura 200 gr durante casi 60 minutos
8

Pasaron los 60 minutos y quedo pronto
9

Espere que se enfríe y después lo desmolde..
10
11

Tips;1 sino tienen huevos de avestruz pueden ponerle 6 0 8 huevos de gallina según su molde

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cecilia Virlee @ceci2311

26 de octubre de 2024 17:24

tacuarembo,uruguay🇺🇾

desde hace un tiempo empezo mi pasion por la gastronomia,desde muy pequeña casi unos 12 años

Comentarios (3)

Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF

2 de noviembre de 2024 18:59

Wowww solo sabía que mi abuelo hizo una vez una tortilla de papas con un huevo de avestruz y que su gusto es un poco más fuerte que el del huevo de gallina aquí donde vivo estos huevos no se consiguen .... hermosa tu torta

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