En un bol batir la manteca pomada con el azúcar impalpable. Luego volcar la harina, hacer un hueco en el centro, agregar la levadura disuelta con la leche tibia, el huevo la miel, la esencia, la ralladura empezar a unir mientras nos vamos ayudando con una espátula o cornet. Unir bien, amasar unos 10 minutos y dejar descansar 15 minutos.

Queda una masa tierna, muy suave cortamos trozo más o menos de 40 g, aplastar, colocar en el centro una cucharadita de dulce de leche y algunos chips. Cerrar y bollar.

Colocar en en un molde enmantecado (yo usé moldes de tartitas). Dejar en lugar tibio tapado que duplique su volumen.

Ya levadas pincelar con huevo batido, llevar a horno precalentado a 170°-180°, alrededor de 20 a 25 minutos, estemos atento como se van dorando. Retirar y dejar enfriar.

Decorar a gusto, yo lo hice con chocolate derretido, bolitas de chocolate blanco y guindas.