Ensalada de alubias blancas (o Pochas en vinagreta)
Se tarda poquísimo en hacer. Yo suelo usar los botes de judías ya cocidas.
Ensalada de alubias blancas (o Pochas en vinagreta)
Se tarda poquísimo en hacer. Yo suelo usar los botes de judías ya cocidas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Abrimos el bote de judías cocidas, lo escurrimos y pasamos por agua un poco para que se queden más sueltas. Si tenéis tiempo o no sois de usar conservas podéis cocer las judías en olla express vosotros mismos.
- 2
Vamos cortando en cuadraditos pequeños los pimientos, la cebolla y el tomate y lo vamos añadiendo a un bol.
- 3
Lo aliñamos con aceite de oliva y vinagre. En vez de vinagre se puede usar zumo de limón.
- 4
Metemos en la nevera si nos gusta comerla más fresquita.
- 5
A la vinagreta también le queda muy bien huevo cocido, pepinillos o aceitunas y si queremos zanahoria rallada o en cuadraditos.
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