Salsa criolla

Juli Cocina Saludable
Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Una diferencia con el pebre es que esta salsa tiene pimiento morrón rojo y no tiene ají verde.

Salsa criolla

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Una diferencia con el pebre es que esta salsa tiene pimiento morrón rojo y no tiene ají verde.

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Ingredientes

20 min
1 bol
  1. 1Cebolla morada
  2. 2Tomates
  3. 1Morrón rojo
  4. 2 dientesAjo
  5. 4 cucharadasAceite
  6. 3 cucharadasVinagre
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. Perejil fresco picado (opcional)

Pasos de la receta

20 min
  1. 1

    Preparar los ingredientes, pilar y cortar la cebolla en cubitos pequeños. Cortar el morrón y los tomates igual.

  2. 2

    En un bol mediano mezclar los vegetales picados antes, añadir también el ajo picado bien chiquito.

  3. 3

    Aderezar añadiendo el vinagre, el aceite, sal, pimienta. Mezclar bien para que se integren los sabores.

  4. 4

    Dejar en reposo refrigerado por al menos 30 minutos.

  5. 5

    De forma opcional añadir también unas hojas de perejil o cilantro picado.

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