Guiso de corvina con patatas

Eladio
Eladio @cook_112682091

Guiso de corvina con patatas

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Ingredientes

1 h
2 personas
  1. 400 gr.De corvina limpias
  2. Patatas 2 gorditas
  3. 1pimieto italiano
  4. 1cebolla mediana
  5. 4tomates
  6. Vlno
  7. Fumet de pescado
  8. Sal
  9. Aceite
  10. 1 hojalaurel
  11. Pizcapimienta
  12. 3 dientesajos

Pasos de la receta

1 h
  1. 1

    En la sartén ponemos aceite para el sofrito.

  2. 2

    Picamos las verduras en trozos no muy pequeños y las ponemos en la sartén fuego medio bajo.

  3. 3

    Pelamos las patatas y cortamos en rodajas goditas.

  4. 4

    Cuando el refrito esté en su punto le ponemos las patatas rehogamos un poco e incorporamos el vino, el laurel, sal y pimienta.

  5. 5

    Pasados 10 minutos le ponemos la corvina y el fumet y dejamos hasta que las patatas estén tiernas, probamos de sal y apartamos.m

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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