Lentejas con longaniza
Este rico plato de lentejas me lo enseñó mi mami. Fue mi primer plato un poco más elaborado y por eso le saqué foto a todo el proceso, sin saber que algún día lo podría compartir. Se lo serví muy feliz a mi familia, amigos y a mi lindo novio, que sin ser muy fan de las lentejas, le encantaron. ♥︎
Lentejas con longaniza
Este rico plato de lentejas me lo enseñó mi mami. Fue mi primer plato un poco más elaborado y por eso le saqué foto a todo el proceso, sin saber que algún día lo podría compartir. Se lo serví muy feliz a mi familia, amigos y a mi lindo novio, que sin ser muy fan de las lentejas, le encantaron. ♥︎
Pasos de la receta
- 1
Antes de empezar, procura poner a hervir agua; la usaremos más tarde. Además, no olvides descongelar las longanizas.
- 2
Lava muy bien la zanahoria, el morrón y el zapallo. Corta la zanahoria y el morrón en cuadritos y el zapallo en trozos medianos sin cáscara.
- 3
En una olla grande agrega un chorrito de aceite y pon la cebolla a sofreír junto con la cucharadita de ajo molido a fuego medio.
- 4
Cuando la cebolla esté transparente y blanda, agrega el orégano, el comino, la pimienta y las calugas de caldo bien molidas (yo las muelo en una taza con un poquito de agua caliente y un tenedor).
- 5
Agrega las lentejas y las longanizas a la olla. Luego, echa el agua previamente hervida hasta que sobrepase 2 dedos desde las lentejas. Deja hervir con la olla tapada a fuego bajo por 10 - 12 minutos.
- 6
Ahora, añade las verduras a la olla y puedes echar más agua en caso de necesidad.
- 7
Deja hervir con la olla tapada a fuego bajo por unos 30 minutos o hasta que el zapallo y las lentejas estén blanditas (con un cuchillo puedes ir comprobando la firmeza del zapallo).
- 8
Cuando el zapallo y las lentejas estén blandas, agrega 1/2 taza de fideos (yo esta vez solo tenía corbatitas). Deja hervir con la olla tapada a fuego bajo por 3 minutos y apaga.
- 9
Por último, agrega un poco de verde y ¡listo! A servir y disfrutar.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Lentejas con morcilla Lentejas con morcilla
Un rico plato de legumbres no puede faltar en casa.Hoy tocan unas lentejas con morcilla, o con lo que cada uno le quiera poner.A disfrutar comiendo.
-
Lentejas con arroz 😋 Lentejas con arroz 😋
Una comida que es totalmente plato único ya que le echamos la carne y legumbre todo junto. Plato delicioso😁#Platounico
-
Lentejas al curry Lentejas al curry
Casi siempre es imposible conseguir que los niños coman legumbres.Yo lo conseguí experimentando con lo que le gusta a mi peque, ella es una amante de las especias, asi que probe y encontre la solución....lentejas con curry!!
-
Lentejas saludables Lentejas saludables
Plato lleno de energía y buenas vibraciones,las lentejas a parte de estar buenísimas nos activan y mejoran nuestro estado de ánimo, a parte de otros beneficios que os comento en mi blog.http://yoteayudoacuidarte.blogspot.com.es/
-
Lentejas con verduras y huevo Lentejas con verduras y huevo
Las legumbres están siempre presentes en nuestra mesa. Frías en ensaladas durante el verano y calentitas y sobradas durante el otoño e invierno.Unas lentejas con verduras de temporada y acompañadas de huevos frito o a la plancha es un plato muy completo.
-
Lentejas de mi abuelita Lentejas de mi abuelita
#familiar Hoy os comparto un plato muy especial. Son lentejas, simples, pero para mí son especiales, ya que eran las recetas que me hacía mi abuelita. Para mi, mi plato preferido, mi plato 10, y especial por todos los recuerdos que me trae, y hoy, lo comparto con vosotros. Por cierto, aún midiendo todo, sigo sin ser capaz de dar su toque. Definitivamente, deberían ser eternas.
-
Lentejas a la jardinera Lentejas a la jardinera
Un plato muy rico y saludable, sin nada de carne y con una especie poco conocida, pero para mi es inseparable de las lentejas porque le va muy muy bien!! Se llama satureja. Así preparo yo mis lentejas :
-
Potaje de lentejas con verduras y arroz Potaje de lentejas con verduras y arroz
Un potaje de lentejas, esta vez añadí un puñado de arroz y aunque siempre lo hago con verduras, hoy le puse unas rodajas de chorizo. Estaban buenísimas 😋
-
Lentejas Lentejas
Es un plato sencillo, pleno de energía. La receta que presento puede hacerse tanto con lentejas, como con alubias, como con garbanzos. Lo único que cambiaría serían los tiempos de cocción: para las lentejas, 50 minutos en cazuela normal, para las alubias, 30 minutos en olla exprés y para los garbanzos 40 minutos en olla exprés.
Bartoluco -
188. Lentejas veganas con verduras / cocción lenta 188. Lentejas veganas con verduras / cocción lenta
Deliciosas lentejas veganas con verduras en olla de cocción lenta. Unas lentejas muy sabrosas gracias a la baja temperatura a la que están hechas. Con substancia y especias que le dan todo el sabor.
Más recetas recomendadas
Comentarios
Con la familia de mi esposo aprendí que cocinar para los nuestros es un acto de amor 😉🥰