Paté casero
Pasos de la receta
- 1
Cortar en trocitos el hígado, poner en un cuenco cubierto con jugo de limón, llevar a la heladera un par de horas, picar la cebolla
- 2
Poner la cebolla en una sartén con sal y pimienta, cocinar unos minutos hasta que transparente, agregar el hígado que estaba macerando en la heladera con el jugo de limón, cocinar hasta que cambie de color
- 3
Colocar en la procesadora con sal, pimienta y apenas un poquito de tomillo
- 4
El diente de ajo y las cucharadas de manteca pomada (que no este recién sacada de la heladera)
- 5
Volcar la bebida alcoholica, coñac, whisky, Gancia, Martini, lo que tengan, use licor de durazno ni les cuento el sabor que le dio, espectacular !!!
- 6
Procesar hasta lograr la consistencia típica del paté que compramos en lata
- 7
Colocar en un táper
- 8
Cubrir con film para que el aire no le forme capita, tapar, llevar a la heladera, mantener allí lo que queda
- 9
Untar pan, tostadas, galletitas
Cooksnaps
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