El secreto está en conseguir una buena salsa de tomate 🍆Se está acabando la temporada de berenjena. La receta original sería friendo la berenjena pero así es más saludable

Berenjena y queso hacen una buena combinación. Esta especie de lasaña es fácil de hacer y sabrosa

Esta deliciosa receta es típica del sur de Italia, y es muy sencilla de preparar, ya que únicamente necesitaremos: berenjenas, queso parmesano, mozzarella, salsa de tomate, hierbas y especias.

Para mí, de las mejores formas de cocinar una berenjena. Está buenísimo

Plato típico italiano, muy fácil de preparar y con un contraste de sabores interesante😉

Hou una receta típica italiana, una PARMIGIANADI MELANZANE que traducido al español son BERENJENAS ALA PARMESANA, un plato espectacular que no puedes dejar de probar!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/10/berenjenas-la-parmesana-parmigiana-di.html

Hoy comparto esta receta de Berenjenas a la parmesana. Un plato muy divertido de comer, rico y nutritivo, que combina la verdura junto con dos tipos de queso y aromáticas como la albahaca. Una salsa de tomate hace el resto. Incluso a los que se resisten a probarla, con esta receta seguro que les gustan. Esta receta, y todas las demás, está en vídeo en mi canal Youtube Cocinarparacuatro

Quería probar de hacer berenjena rellena, pero estilo saludable

Hay que reconocer que la foto no le hace justicia porque el sabor es realmente bueno. Combinar berenjena y queso de cabra con una salsa tan contundente de tomate casero además de suavizar todos esos sabores potentes con calabacín y el queso mozzarella es una delicia. Hay que probar para creer como es de fácil preparar un plato vegetariano muy completo y sabroso.#vegetariano#cookpadespaña #yococinoconcookpad #cocinasana #realfood #comidacasera #tomate#quesodecabra

Parmigiana di melanzane es un plato típico de Sicilia y la zona Meridional de Italia, es una de mis receta favorita #abecedario #micocinaviajera #Italia 🤩😋🍆🍆🍅🧀

La "Parmigiana di Melanzane" (Berenjena a la Parmesana), se trata de un plato típico de Sicilia.Uno de los ingredientes protagonistas es la Melanzana (Berenjena) con el queso Parmigiano-Reggiano rallado, el huevo, la salsa de tomate junto con hojas de albahaca, la variante Napolitana de este plato suele llevar también queso Mozzarella, mientras que las variantes Siciliana y Apuliana suelen llevar queso Pecorino (queso de oveja curado) rallado, el plato es muy típico en las familias de la Italia meridional, se suele servir caliente, aunque sea también muy apreciado a temperatura ambiente.Se forman capas con la Berenjena como si fuese una Lasaña, ésta receta la he hecho sobre una lámina de masa quebrada o brisa haciendo un tipo quiche.Me ha parecido ideal añadir a la receta unos langostinos, le ha dado bajo mi punto de vista, un sabor interesante, sin quitar protagonismo a las verduras.