Ponemos en un cazo la leche la mantequilla el vino dulce el azúcar la ralladura de naranja y el anís, una vez que echa a hervir retiramos del fuego y le incorporamos la harina la integramos ponemos al fuego unos segundos hasta que la masa se despegue de las paredes

Dejamos enfriar la masa le incorporamos un huevo y lo integramos, ponemos aceite en un cazo y con dos cucharitas de café vamos formando las bolitas de buñuelos.. vamos reservando en papel absorbente de cocina y antes de que terminen de enfriarse la pasamos por una mezcla de azúcar y canela

Servimos poniendo como base un poco de natillas en mi caso de las que venden de yogur ponemos unos buñuelos encima y un poquito de canela buen provecho