Budín de zanahoria con azúcar mascabo (se puede utilizar blanca)
El azúcar mascabo deja mucho más húmedo el budín con un gustito muy diferente a el azúcar blanca!!!!
Budín de zanahoria con azúcar mascabo (se puede utilizar blanca)
El azúcar mascabo deja mucho más húmedo el budín con un gustito muy diferente a el azúcar blanca!!!!
Pasos de la receta
- 1
Accesorio: Usá el batidor plano (pala). Batí los huevos con el azúcar mascabo
Colocá los 2 huevos y el azúcar mascabo en el bowl. Batí a velocidad media-alta durante 3 a 4 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa y homogénea. - 2
Agregá el aceite y la vainilla
Bajá a velocidad media. Agregá el aceite en forma de hilo, despacio. Luego sumá la esencia de vainilla. - 3
Añadí la zanahoria rallada
Incorpórala mientras seguís batiendo a velocidad baja hasta que se distribuya bien. - 4
Incorporá los ingredientes secos
En un bowl aparte, mezclá la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
Agregalos a la mezcla en 2-3 tandas con la máquina en velocidad baja. Batí lo justo para integrar (no sobrebatir). - 5
Agregados (opcional)
Si usás nueces, pasas o coco, incorporalos a mano con espátula para que no se rompan. - 6
Molde y horneado
Verté la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada o con papel manteca.
Horneá a 170-180°C (horno precalentado) por 40 a 50 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco. - 7
Dejá enfriar completamente antes de desmoldar.
- 8
Sugerencia de glaseado (opcional):
• 100 g de queso crema
• 2 cucharadas de azúcar impalpable
• Ralladura de ½ naranja o unas gotas de vainillaBatí todo hasta que quede cremoso y untalo sobre el budín frío.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Cookies integrales con azúcar de coco Cookies integrales con azúcar de coco
Para los que necesitan controlar el Índice Glucémico: Estas galletas no llevan azúcar de caña, en su lugar llevan azúcar de coco que tiene un índice glucemico muy bajo y tiene la misma consistencia que el azúcar "normal". Cualquier receta se puede sustituir en proporción idéntica un azúcar por otro. El sabor se nota muy ligeramente diferente al azúcar normal, pero no sabe a coco (que a mi por ejemplo no me gusta). Es difícil encontrarlo en tiendas, yo lo compro en una tienda de productos ecológicos y también lo tienen en Amazon.
-
Galletas de avena, plátano y yogur, sin azúcar Galletas de avena, plátano y yogur, sin azúcar
Quería hacer unas galletas para ofrecer a mis invitados y tenía mucha variedad de ingredientes en casa que quería usar, lo que sí tenía claro es que quería que fueran lo más sanas posibles, sustituyendo el azúcar por otras opciones. Seguro que no hace falta echar tantas cosas o si os falta algo se puede sustituir, pero bueno, aquí las dejo, a mí me quedaron un poco blanditas (seguramente por el yogur), pero muy buenas!
-
Bizcocho de zanahoria y nueces Bizcocho de zanahoria y nueces
¿Quién se apunta a la merienda? Hoy preparamos un bizcocho de zanahoria y nueces que quita el sentido.Si, si, como lo leéis, este bizcocho es una autentica locura, porque s húmedo y con una combinación de sabores que sin duda enamora.Y lo mejor de todo, es que es muy fácil de hacer.Si no os lo creéis, podéis pasaros por mí blog a ver el vídeo que os he preparado con el paso a paso.Espero que lo disfrutéis mucho.¡Que aproveche!https://www.lolitalapastelera.com/bizcocho-de-zanahoria-y-nueces/
-
-
Bizcocho esponjoso con harina de coco y glaseado de licor de coco Bizcocho esponjoso con harina de coco y glaseado de licor de coco
Hoy vamos a hacer un bizcocho con harina de coco muy delicioso, muy esponjoso y húmedo! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!
-
Pudin de galletas en 7 minutos Pudin de galletas en 7 minutos
No hay un fin de semana sin postre y como no me apetecía estar mucho rato en la cocina, hice una prueba y la verdad es que estaba riquisimooooo y sin azúcar que es lo mejor, solo la que tenga el caramelo.
-
Budín de coco, relleno de dulce de leche Budín de coco, relleno de dulce de leche
Hoy vamos a hacer un budín muy esponjoso, húmedo y delicioso. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! -
Brownie sin azúcar Brownie sin azúcar
No todo es comida salada así que hoy he elaborado un postre que me encanta y ese es el Brownie, pero sin azúcar y con harina de garbanzos aunque por lo que leí en @Lightysinazúcar también se prepara con harina de arroz o de avena. Ha quedado jugoso pero con poco sabor dulce así que lo acompañé con leche condensada sin azúcar y esta para comerlo entero
-
Bizcocho de harina de maíz y zanahoria Bizcocho de harina de maíz y zanahoria
Hoy preparamos un bizcocho riquísimo y además sin harinas refinadas, sin azúcares y sin gluten…solo lleno de fibra y sabor.Las zanahoria le dan un sabor más dulce, una consistencia más esponjosa, y aportan más fibra…y no tengas miedo a que sepa a verduras todo lo contrario el sabor se integra perfectamente con el resto de los ingredientes.Con la cantidad de ingredientes que os doy ha salido más o menos un bizcocho de 8 raciones, cada ración son aproximadamente 146 kcal. Tampoco vamos a abusar y comer medio bizcocho claro…pero para un desayuno, una merienda…mejor que las galletas industriales.
Adiosalabascula -
Bizcocho integral de zanahorias, manzana, coco y sin azúcar - Th Bizcocho integral de zanahorias, manzana, coco y sin azúcar - Th
#cookpadmycook#mirecetario Bizcocho realmente esponjoso y húmedo. Con harina integral y edulcorante. Thermomix, puede hacer también de forma tradicional. Delicioso!! #cookpadmycook #mirecetario
-
Mermelada de tomate rápida casi sin azúcar (apenas 10 %) Mermelada de tomate rápida casi sin azúcar (apenas 10 %)
Es una pequeña variación de la genial receta de @finibautista, nada más verla me fui a comprar el tomate! Para darle un toque más fit he usado eritritol y un poco de azúcar de coco (de ahí su color oscuro), este azúcar aporta minerales y fibra y tiene un índice glucémico muy bajo, siendo así mucho más saludable sin producir picos de insulina 😉
-
Lacon con grelos a la galega Lacon con grelos a la galega
Soy gallega, por lo que estos platos me encantan, después de mucho tiempo me atreví a hacerlo y la verdad es más fácil de lo que pensaba asiq lo comparto con todo aquel que quiera, el plato típico lleva más cosas ( el cocido) yo lo simplifique y, como todas mis recetas, lo hice a mi manera ;)
Más recetas recomendadas
Comentarios