Sano, colorido y delicioso! No se puede pedir nada más para unas fajitas.

Para comer con o sin las tortillas

Quise hacer las típicas fajitas de pollo en versión vegana y quedaron 🔝Lo mejor de este plato es que normalmente el tofu necesita marinado y eso lleva tiempo, pero en este caso no lo necesita.#elijococinar #vegan* He utilizado tortillas de trigo pequeñas

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas fajitas de pollo deliciosas!!!

Un clásico de la cocina Tex-Mex. Tanto las fajitas como los burritos se preparan con tortillas de trigo y el relleno es similar: carne a tiras (de ternera, cerdo o pollo), verduras variadas (como pimiento y cebolla) y alguna salsa (queso, guacamole...). Los burritos además pueden llevar otros ingredientes como frijoles o arroz, y se les suele poner más salsa. De todos modos, la diferencia principal entre fajitas y burritos está en la manera de servirlos. Las fajitas se sirven sin montar: las tortillas por un lado y los rellenos por otro (con frecuencia cada relleno por separado o al menos la salsa aparte). Cada comensal puede montar las fajitas enrollando la tortilla con el relleno a su gusto, y suelen dejarse los extremos abiertos. Los burritos en cambio se sirven ya montados y con la tortilla cerrada como un paquetito (por un extremo o por los dos).Otro plato similar son los tacos. La tortilla en este caso es de maíz y suele ser más pequeña. Se sirven ya montados y las tortillas vienen simplemente dobladas por la mitad en vez de enrollarse. Es importante que las tortillas estén calientes para que mantengan la textura.En mi caso he preparado las fajitas sin picante (aunque habitualmente el relleno lleva algún pimiento picante como chile jalapeño). He cocinado por separado el pollo y las verduras, pero luego los he mezclado en la cazuela junto con el queso. Si queréis servir los ingredientes por separado, no reincorporéis el pollo al final y fundid el queso aparte.

En realidad esto es una receta de aprovechamiento ya que estas verduras son básicas del frigorífico, en este caso estoy haciendo suficiente relleno para dos recetas diferentes, este relleno se puede guardar en el frigorífico o incluso congelar para tener disponible fácilmente.#porunmundomejor

¡Ándale, ándale! Si te gusta la comida mexicana, pero no te has atrevido a cocinar tus propias fajitas, no esperes más y prueba la receta que te traigo ⏬

En mi búsqueda de auténticas recetas mexicanas di con un gran descubrimiento, el queso Oaxaca. Lo encontré en una tienda de productos mexicanos que hay en Madrid, ¡casi no me pude creer que lo tuvieran! Aunque tienen una tienda online, este queso sólo lo venden en tienda o tendrían que llamar por teléfono en caso de que viváis en otro sitio dentro de España, a ver si os la mandan. Si se les dificulta obtener este queso mexicano podéis remplazarlo por queso mozzarella que es el más parecido en cuanto a características.Esta receta aunque la hice con pollo igualmente se pueden hacer de carne de ternera o mixtas de carne y pollo, siguiendo los mismos pasos.

Receta común. Fácil, rica y rápida 🙂

¡Qué difícil encontrar unas auténticas tortillas de maíz!! Los supermercados están llenos de tortillas de trigo y es que en casa las preferimos de maíz, resultan más sabrosas. #rapidas

México me tiene enamorada: des de su gente, sus cenotes, sus lugares...pero sobre todo su gastronomía. De vez en cuando nos gusta preparar unas fajitas con un buen guacamole y aquí os dejo como lo preparo yo.

Receta de fajitas rápidas a mi manera. Con tortillas de trigo súper fáciles estilo crepe 👍🏼 #vivaméxico