Nidos picantes de queso con tomate
Como aperitivo o de acompañante #delantalcookpad2025
Pasos de la receta
- 1
En una cacerola poner 200 ml de leche y 3 cucharadas de mantequilla. Cuando la leche esté caliente incorporar el queso rallado hasta que se funda.
- 2
En un recipiente amplio, tipo ensaladera batir los huevos, aderazar con una cucharadita de comino y mezclar con 6 cucharadas rasas de harina. Incorporar la preparación líquida anterior y mezclar bien.
- 3
Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180°. Verter la preparación en mini moldes con agujero en el centro e introducir en el horno precalentado durante 20 minutos.
- 4
Mientras preparar el relleno. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora; los tomates secos en aceite, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de cebollino picado, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de cayena molida, pimienta molida y sal. Triturar.
- 5
Una vez los nidos de queso fuera del horno colocar una cucharada de relleno en el centro.
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