Pollo en salsa
Pasos de la receta
- 1
Pelamos y cortamos las patatas a grosso modo, en una cazuela con aceite marcamos a fuego fuerte y reservamos
- 2
En la misma cazuela añadimos los muslos de pollo salpimentamos y marcamos por ambas caras reservados
- 3
A la misma cazuela y con todos los jugos que ha quedado añadido a los ajos y las cebolla cortada en dados, salpimentamos y pochamos. Una vez pochada añadimos el pimiento rojo cortado en dado generoso cocinamos unos minutos
- 4
Añadimos el orégano el laurel, los tomates deshidratados los cuales hemos cortado en tres trozos cada uno, añadimos la salsa de tomate y cocinamos por cinco minutos y le incorporamos el agua y los muslos de pollo.. tapamos y cocinamos por 15 minutos
- 5
Transcurridos los quince minutos incorporamos las patatas y cocinamos hasta que la patata esté tierna unos minutos antes de que estén tiernas añadimos las aceitunas, cocinamos unos minutos y listo para servir
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carlos bonilla
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