Vellutata di broccoli (apta dietas)
La vellutata es una sopa muy espesa, ideal para las noches de invierno. Esta la hice con brócoli y coliflor, porque me quedaba poco brócoli. Es un plato con pocas calorías, sin TACC, casi sin grasa y sin ningún ingrediente de origen animal.
Vellutata di broccoli (apta dietas)
La vellutata es una sopa muy espesa, ideal para las noches de invierno. Esta la hice con brócoli y coliflor, porque me quedaba poco brócoli. Es un plato con pocas calorías, sin TACC, casi sin grasa y sin ningún ingrediente de origen animal.
Pasos de la receta
- 1
Pica el puerro o la cebolla habiendo lavado bien la parte verde (y desechando la capa exterior) y rehoga en una cacerola con aceite.
- 2
Lava y corta en ramitos el brócoli, incluyendo el tallo que debe ser pelado para rescatar la carne tierna.
- 3
Añade el brócoli a la cebolla, revuelve y cubre con el caldo. Deja cocinar unos 20/30' -dependerá del tamaño de los brotes-.
- 4
Licua todo, controla sal y pimienta y vuelve a la cacerola un par de minutos. Sirve decorado con croutons, si te gusta. Yo no tenía y le agregué semillas de girasol, pero me parece que quedan mejor los croutons.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Patatas guisadas en salsa verde Patatas guisadas en salsa verde
Novedad a base de patatas sin ningún tipo de ingrediente de origen animal.
-
Bizcocho vegano de chocolate y plátano Bizcocho vegano de chocolate y plátano
Esta es la prueba de que se puede hacer un bizcocho sano, esponjoso y delicioso sin necesidad de usar ningún ingrediente de origen animal. Es muy sencillo de hacer y muy socorrido.
-
Crema de romanescu Crema de romanescu
El romanescu es un cruce entre brócoli y coliflor.Espero que os guste#cumplimos6
-
Puré de patata(sin patata!) Puré de patata(sin patata!)
Eliminamos totalmente los hidratos de carbono y con un ingrediente en concreto conseguimos sabor y cremosidad, sin ningún elemento de origen animal
patrimediolimon -
Crema de brócoli en Mambo Cecotec Crema de brócoli en Mambo Cecotec
Puré o crema de brócoli. Sin lactosa. Sin gluten. Sin huevo. Apta para vegetarianos. Amalia RC -
Sopa de queso Cheddar con brócoli Sopa de queso Cheddar con brócoli
Esta sopa de brócoli con queso cheddar es un plato reconfortante y una excelente opción para disfrutar en esas tardes frías de invierno donde lo que apetece es entrar en calor a través de una deliciosa y cremosa sopa.Espero que probéis esta riquísima sopa y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaalemana
-
Sopa de cebolla y alcachofa Sopa de cebolla y alcachofa
Si quieres hacer una sopa sana y muy natural, te aconsejo que la pruebes, ya verás como no la vas hacer una vez solamente. La receta de ésta sopa la hacía mi madre mucho las noches de invierno, pues es sencilla y muy agradable de sabor.
-
Lentejas veganas Lentejas veganas
Es un plato muy sencillo de hacer, queda muy rico y es muy sano, además sin ningún tipo de sufrimiento animal. #vegetarianas
-
Crema de brócoli y queso Crema de brócoli y queso
Nos encantan las sopas y cremas en invierno para cenar. Ya va refescando y aunque no hace mucho frío aún, ya van apeteciendo. Esta crema esta riquísima, se juntan dos elementos que nos encantan, el brócoli y el queso, además para niños es ideal , es una forma de comer verduras sin enterarse, además de muy nutritiva. #cookpadmycook #Mirecetario #sopa #cremas #brocoli
-
Sopa crema de coliflor con nueces Sopa crema de coliflor con nueces
Deliciosa y nutritiva esta sopa-crema de coliflor, es muy fácil de hacer y se puede congelar sin ningún problema.Ideal para los fríos que nos esperan.
-
Olla gitana Olla gitana
Es una receta típica de la región de Murcia compuesto con verduras y hortalizas que da su huerta.Es un "cocido" íntegramente vegetal y para nada se echa de menos ningún ingrediente animal.Un plato ideal para los que quieran seguir una dieta baja en calorías y a la vez, sentirse satisfecho y calentito en invierno y fresquito en verano, ya que también puede consumirse frió.También está recomendado para los que quieran guardar los viernes de Cuaresma
-
Sopa crema de pollo con almendras Sopa crema de pollo con almendras
Es época de frío y siempre viene bien comenzar una comida con una sopa reconfortante y bien calentita.En mi mesa es un plato básico que no falta casi ningún día durante el otoño y el invierno.Esta sopa de pollo es muy suculenta, por lo que yo suelo ponerla como plato único para cenar, complementando con algún postre casero.
Más recetas recomendadas
Comentarios