Pelamos, lavamos y cortamos las papas en cubos pequeños. En una placa apta para hornos y con un chorrito de aceite disponemos las papas y llevamos a horno fuerte hasta que estén doradas. Reservamos.

En una olla grande y profunda o paellera ponemos un chorrito de aceite y sellamos los muslitos por ambos lados (sólo le ponemos orégano, ningún otro condimento ya que la sal se la va a dar el saborizante de pollo). Reservamos.

Picamos la cebolla en trozos medianos junto con el morrón verde y el rojo. En el mismo aceite que sellamos el pollo salteamos las verduras hasta que estén blandas (no doradas).

Añadimos los saborizantes, mezclamos y agregamos el vino. Dejamos evaporar.

Agregamos agua, mezclamos y ponemos nuevamente los muslos. Tapamos y dejamos cocinar a fuego corona por 30 minutos.

Una vez pasado ese tiempo agregamos las papas, tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos más.

Por último las arvejas, tapamos y cocinamos por otros 10 minutos.

Quitamos del fuego, destapamos y dejamos 5 minutos para que los sabores se concentren. Emplatamos y...a la mesaaaaaa!!!!!!!