Arroz al cilantro

Name: Arroz al cilantro
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas arroz; 2 tazas agua hirviendo; 1 atado grande de cilantro picado groseramente; 2 cucharadas aceite neutro; 1/2 taza agua tibia; 1/2 taza agua hirviendo; 2 cuchtas sal (o al gusto); 2 cuchtas aceite neutro

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Es la guarnición de mi última receta, es tan rica que la comparto. No duró el que hice. #retoDiaDeLaMadre

Arroz al cilantro

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Es la guarnición de mi última receta, es tan rica que la comparto. No duró el que hice. #retoDiaDeLaMadre

Guardada

Ingredientes

25 minutos

8 personas

2 tazasarroz
2 tazasagua hirviendo
1 atadogrande de cilantro picado groseramente
2 cucharadasaceite neutro
1/2 tazaagua tibia
1/2 tazaagua hirviendo
2cuchtas sal (o al gusto)
2cuchtas aceite neutro

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Granear el arroz en el aceite unos 5 minutos, o hasta que la mitad de los granos esté blanco.
2

Agregar sal y 2 tazas de agua hirviendo. Tapar y dejar 3 minutos a fuego fuerte y luego 10 minutos a fuego mínimo sobre un difusor de calor.
3

Mientras con el cilantro bien lavado y picado licuarlo con 1/2 taza de agua y 2 cucharadas de aceite que quede bien molido.
4

Agregar al arroz cumplidos los 13 minutos en total y mezclar bien. Lavar licuadora con 1/2 taza de agua hirviendo y agregar este "lavado" a nuestro arroz. Mezclar bien y terminar cocción. Entre 3 y 5 minutos tardará en estar listo.
5

Es una excelente guarnición, muy original y sabrosa, y a pesar que el cilantro es un poco fuerte crudo aquí se siente muy agradable y muy suave. Pruébenlo.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

4 de mayo de 2017 21:31

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (2)

María Alicia @aliciacookpad

8 de mayo de 2017 08:43

Uyy que sabroso Paty!

Palabra clave

Arroz Cilantro

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