¡Bizcochitos ❤️ de Naranja rellenos de mermelada de fresa!
Estamos en febrero, el mes del AMOR 😍… Así que os traigo estos bizcochitos en forma de ❤️ para que sorprendáis a vuestros amores con un desayuno romántico!!!
Utilicé unas naranjas de la variedad “Cara Cara” ya que dentro son rojizas y como el tema de esta receta es el amor… Venían perfectas!
Eso sí, podéis hacerlas con cualquier otra variedad de naranja, eh? De hecho en España yo estas nunca las había visto, pero tanto aquí en Canadá como en EEUU se encuentran en todos los supermercados.
La parte rojita de los bizcochitos es chocolate blanco fundido con un poquito de colorante alimentario rojo.
La combinación de ese bizcocho de 🍊, con la mermelada de 🍓 y la cobertura de chocolate blanco queda… Espectacular!!
Ah! Podéis hacer la misma receta en forma de un bizcocho en molde redondo normal si queréis, eh?
¿¿Empezamos??
¡Bizcochitos ❤️ de Naranja rellenos de mermelada de fresa!
Estamos en febrero, el mes del AMOR 😍… Así que os traigo estos bizcochitos en forma de ❤️ para que sorprendáis a vuestros amores con un desayuno romántico!!!
Utilicé unas naranjas de la variedad “Cara Cara” ya que dentro son rojizas y como el tema de esta receta es el amor… Venían perfectas!
Eso sí, podéis hacerlas con cualquier otra variedad de naranja, eh? De hecho en España yo estas nunca las había visto, pero tanto aquí en Canadá como en EEUU se encuentran en todos los supermercados.
La parte rojita de los bizcochitos es chocolate blanco fundido con un poquito de colorante alimentario rojo.
La combinación de ese bizcocho de 🍊, con la mermelada de 🍓 y la cobertura de chocolate blanco queda… Espectacular!!
Ah! Podéis hacer la misma receta en forma de un bizcocho en molde redondo normal si queréis, eh?
¿¿Empezamos??
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que haremos será poner en un bol los tres huevos, el azúcar y vamos a batirlo hasta que blanqueen y doblen su volumen. Yo lo hice con la ayuda de un tenedor pero si tenéis unas varillas, ya sean manuales o eléctricas, os las aconsejo! 😜
- 2
Lo siguiente será añadir la ralladura de las naranjas y el zumo.
- 3
A continuación añadiremos el aceite y el agua de azahar (si no tenéis agua de azahar no pasa nada, es opcional).
- 4
Ahora vamos a mezclar la harina con el polvo de hornear. Sí tenéis sobres típicos de la marca “Royal”, le ponéis uno. Si lo tenéis en un botecito como yo, una cucharadita.
- 5
Vamos a tamizarlo con la ayuda de un colador. Esto evitará que se nos hagan grumos. Después lo mezclaremos todo.
- 6
Lo cubrimeros con papel film y lo llevaremos a la nevera.
- 7
Mientras tanto vamos a preparar los moldes: lo primero será fundir la mantequilla en el microondas.
- 8
Después untaremos la base y los bordes de los corazones para que no se nos peguen los bizcochos al hacerse.
- 9
Sacaremos la masa de la nevera y rellenaremos las 2/3 partes de los corazones (¿veis como la textura de la masa ha cambiado un poquito?).
- 10
RELLENO: A mí me gusta la combinación del bizcocho de naranja con la mermelada de fresa. Vosotros podéis rellenarlo con lo que más os guste o dejarlo sin rellenar. Le ponemos 2 cucharaditas y lo cubrimos con un poquito de la misma masa que estaba en el corazón.
- 11
Habremos precalentado el horno a 220C calor abajo. Vamos a meterlos e iremos vigilándolos. Una vez hayan crecido y empiecen a estar con colorcito en la parte de arriba podemos abrir el horno para pincharlos y saber si están hechos por dentro.
- 12
COBERTURA: Mientras se enfrían nuestros corazones vamos a preparar nuestra cobertura. Como escogí unos moldes de corazones quise cubrirlos de color rojo, así que compré chocolate blanco. Vamos a fundirlo (microondas o al baño María) y le añadiremos una cucharadita de colorante alimentario rojo. Lo removeremos y si vemos que se nos queda espeso podemos añadir un chorrito de aceite de oliva, remover, y darle otro toque de calor.
- 13
Pondremos la mezcla en la base de nuestros corazones bien repartida e intentando que cubra todos los huecos. Pondremos encima el corazón de bizcocho que toque, apretaremos un poquito hacia abajo para que se pegue bien en el chocolate y lo llevaremos al congelador por 30 min. Desmoldaremos con cuidado ❤️.
- 14
Así queda el interior…
- 15
A disfrutar de ellos!!!
Cooksnaps
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