Puchero fácil
Esta receta es una de las que voy haciendo sobre la marcha. Siempre le echo lo que tengo por casa, es muy variable por ejemplo, le podéis añadir zanahorias, carne de estofado, especies.. Garbanzos... Lo que queráis!
Puchero fácil
Esta receta es una de las que voy haciendo sobre la marcha. Siempre le echo lo que tengo por casa, es muy variable por ejemplo, le podéis añadir zanahorias, carne de estofado, especies.. Garbanzos... Lo que queráis!
Pasos de la receta
- 1
Pelaremos y cortàremos a brunoisse (daditos) la cebolla. La pondremos a freír, removiendo de vez en cuando.
- 2
Pelaremos y cortàremos a cuartos las patatas y las freiremos en una sartén a parte (no tienen que quedar fritas, es para que el puchero tarde menos).
- 3
Pelaremos y cortàremos a lonchas los ajos y lo añadiremos a la cebolla. Continuar removiéndolo.
- 4
De mientras se fríe todo, cortàremos las salchichas en pequeños trozos. Y cuando la cebolla y el ajo estén fritos, añadiremos las salchichas a la olla.
- 5
Le añadiremos a la olla un cuarto de vaso de cortado de vino. Continuar removiendo.
- 6
Una vez las salchichas estén fritas, le añadiremos a la olla las patatas, 3 puñados de arroz y 5 puñados de fideos gordos. Removemos y le echamos el caldo hasta cubrir las patatas. (Si necesitáis más siempre le podéis echar un poco de agua)
- 7
Tapamos la olla y removemos de vez en cuando, con fuego medio. De mientras escurrimos y lavamos las alubias o judías blancas y reservamos.
- 8
Por último una vez que el arroz y los fideos estén hechos, le incorporamos las judías y salpimentamos. Dejamos al fuego 5-10 minutos y estará listo.
- 9
Buen provecho!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Puchero Puchero
#elsabordelosrecuerdos #ElGordoDeCookpadFamilia siempre tengo puchero en Navidad, sobre todo el día de fin de año y me acuerdo de mi suegra, ella decía que un buen caldo resucita a un muerto y nada más cierto, mis hijos llegan por la mañana con cara de cadáver.......les das un caldo de puchero bien caliente y ves como los colores suben a la cara, duermen como angeles, vamos a la cocina.
-
Puchero Puchero
Caldo de puchero de pollo y verduras. La carne puede variar según dispongamos.Suelo hacerlo con :1 pollo o gallina1 trozo de tocino en sal1 trozo de jarrete de ternera.Pero se puede hacer con muslo de pavo, carcazas de pollo o similares.Los huesos salados también pueden ser de varios tipos.La carne se puede usar para comerla como segundo plato acompañada por un poco del tocino, le llamamos "pringá" y se come con pan y con las manos a sopones.Y si sobra carne es ideal para hacer croquetas.
-
Puchero Puchero
El puchero lo hago para tener caldo de cocido para el próximo arroz al horno. Y de paso me salen dos comidas y caldo para más recetas!!Compré la típica bolsa con verdura y la bandeja de carne para cocido que venden en los supermercados. El próximo intentaré elegir los ingredientes por separado para que tengan más calidad y ser más selectivo!!!
-
Puchero Puchero
#familiar Este caldo es muy típico pero en vez de pollo lo hice, y lo hago desde que me diagnosticaron intolerancia a aves, con codillo, es un caldo que entra bien cuando hace frío y estás enfermo, el cuerpo lo agradece. Tomé un tazón de caldo con hierbabuena. Para tomar con fideos finos, con picatoste y huevos cuajados, con arroz etc.
-
Puchero de casa Puchero de casa
Esta receta es para mi hija y para chicas que como ella se van lejos de casa a estudiar y echan de menos ese “caldito tan reconfortable” sobre todo los días de frío, para que sepan hacerlo, claro está que a mi manera.#dominò #LasRecetasDeCookpad
-
Puchero americano Puchero americano
PLATO FACIL, FACIL, LO HACE HASTA EL MÁS TORPE Y MUY BARATITO DEDICADO A LOS AMERICANOS, AUNQUE CUANDO VIENEN Y PRUEBAN UNO DE LOS DE VERDA VERDA, SE QUEDAN LOCOS, PERO ESTE NO TIENE NADA QUE ENVIDIAR.
-
Puchero (Cocido) Puchero (Cocido)
Elaboración de un buen caldito para esos días de frío o como entrante ligerito para dar paso a un segundo plato más contundente.Ideal también para los niños, pudiéndole añadir fideitos, letritas, etc. De cualquier modo, muy muy fácil y rápido de preparar.Admite muchas variantes: Se le puede añadir unos apios. Se puede cocinar con carne de ternera o con pollo, o con ambas, según preferencias.La carne luego se puede emplear para hacer unas deliciosas croquetas. Todo se aprovecha...!!!
alberto del rio
Más recetas recomendadas
Comentarios