Boniatos rellenos de carne

Name: Boniatos rellenos de carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 boniatos; 1 cebolla; 1 pimiento verde; La carne del boniato; M/k de pechuga pollo picada o el tipo de carne que se quiera; 1 Queso Mozzarella; 2/3 trocitos queso gorgonzola por pieza de boniato (opcional); 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca ajo granulado; Aove

Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma

#DelantalCookpad2026

Boniatos rellenos de carne

Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 raciones

2boniatos
1cebolla
1pimiento verde
La carne del boniato
M/k de pechuga pollo picada o el tipo de carne que se quiera
1Queso Mozzarella
2/3 trocitosqueso gorgonzola por pieza de boniato (opcional)
1 pizcasal
1 pizcapimienta negra
1 pizcaajo granulado
Aove

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Lavamos bien los boniatos, precalentando el horno, pinchamos los boniatos con un tenedor y los introducimos a 180 grados durante 30/40 mint
2

Mientras hacemos el sofrito, pochamos la cebolla con una pizca de sal
3

Agregamos el pimiento verde cortado a trozos más bien pequeños
4

Agregamos todo a la sartén con un poco de aove y a fuego medio
5

Sacamos los boniatos y cuando enfríen un poco los partimos por la mitad y sacamos su carne para añadirlo al sofrito
6

Ahora agregamos el pollo picado con una pizca de sal, pimienta negra y ajo
7

Una vez que la carne esté terminada retiramos y empezamos a rellenar cada trozo de boniato
8

Se me olvidó hacer foto del siguiente paso, agregamos a cada boniato unos tris de gorgonzola y el queso Mozzarella
9

Metemos en el horno y los dejamos hasta que el queso esté dorado si es necesario poner unos 2/3 mint el grill
10

Listo!!! A disfrutar 😋😋😋