Pizza de cebolla y boletus con sobrasada y piñones a la miel
Dos propuestas a elegir: pizza casera o huevos de codorniz... y enseguida tuve claro que con lo "pizzera" que soy, me iba a decantar por la pizza.
Es impresionante lo rica y sabrosa que ha quedado... La repito la semana que viene sin dudarlo.
#DelantalCookpad2026
#semana5 #pizzacasera
Pizza de cebolla y boletus con sobrasada y piñones a la miel
Dos propuestas a elegir: pizza casera o huevos de codorniz... y enseguida tuve claro que con lo "pizzera" que soy, me iba a decantar por la pizza.
Es impresionante lo rica y sabrosa que ha quedado... La repito la semana que viene sin dudarlo.
#DelantalCookpad2026
#semana5 #pizzacasera
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner los boletus en un bol cubiertos con agua para que se hidraten.
- 2
Preparar la masa. Hoy he sustituido la levadura fresca por levadura seca de panadería.
- 3
Cortar la cebolla en pluma y cocinar en una sartén con un chorrito de aceite y un pellizco de sal, hasta que empiece a transparentar. Añadir los boletus hidratados y escurridos, y rehogar un par de minutos.
- 4
Extender la masa en la bandeja de horno ligeramente enharinada. Yo tengo dos bandejas pequeñas de panadería, y las pizzas las hago individuales y rectangulares.
- 5
Untar la superficie con tomate, y cubrir con mozzarella.
- 6
Repartir la mezcla de cebolla y boletus, espolvorear con orégano, y con el horno precalentado a 220°C con calor arriba y abajo, hornear hasta que empiecen a dorarse los bordes.
- 7
Sacar, añadir la sobrasada repartida en pegotes pequeños, los piñones, un hilo de miel, y hornear 10 minutos más.
- 8
Bon profit !!!
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