Tortas fritas! o pan! No solo para día de lluvia😉

Name: Tortas fritas! o pan! No solo para día de lluvia😉
Yield: Segun el tamaño
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 kilo harina; 50 gr levadura fresca; 1/2 litro agua tibia; sal a gusto (yo agrego 2 cuch al ras); grasa; 1 cucharadita azúcar; 3 cucharadas aceite; 1/4 litro aceite

Adriana @m22280

Uruguay

Esta receta también la uso para hacer pan, poniéndole menos sal 1cuch al ras. reparto la masa en 8 estiro formando panes, no muy finos, corto por encima lineas para que queden más lindos se dejan leudar y cuando duplican su tamaño va a horno 180' cuando vemos que dora ya están. Con dulce o manteca calentitos! Una delicia...

Tortas fritas! o pan! No solo para día de lluvia😉

Guardada

Ingredientes

30'

Segun el tamaño

1 kiloharina
50 grlevadura fresca
1/2 litroagua tibia
sal a gusto (yo agrego 2 cuch al ras)
grasa
1 cucharaditaazúcar
3 cucharadasaceite
1/4 litroaceite

Guardada

Pasos de la receta

30'

1

Colocar en un bols la harina y 2 cucharadas al ras de sal entreverar bien.
2

Hacer un hueco y colocar en medio la levadura, 1 cucharadita pequeña de azúcar, 3cucharadas de aceite y un poco de agua tibia para que comience a crecer la levadura, esperar diez minutos.
3

Comenzar a tomar la masa vertiendo el agua restante de a poco, (la masa debe quedar blanda pero que no se pegue en las manos).
4

Cuando terminamos de colocar el agua volcamos en la mesada humedeciendo nuestras manos en aceite. SI VEMOS QUE NECESITA Más AGUA O ACEITE O HARINA AGREGAR.
5

Cuando vemos que esta todo unido(hay que amasar bastante)comenzamos a formar bollitos del mismo tamaño a elección, luego con ayuda de un palote damos forma a las tortas también a elección.
6

En una sartén ponemos 500 gr de grasa (yo uso una que huele a manteca) y el 1/4 litro de aceite así no permitimos que se llenen de grasa.
7

Cuando esta a buena temperatura fritamos cuando están medio doradas giramos y sacamos a una placa con papel absorbente.
8

Yo las acompaño con dulce de leche jajaj😜