Gnocchi con Pollo al Curry

Name: Gnocchi con Pollo al Curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos gnocchi; 1 contramuslo de pollo deshuesado; 1/2 cebolla blanca mediana; 1/2 cucharada curry (dulce o picante o mezcla); 120 ml leche de coco; 1/4 cucharadita de hierbas provenzales; sal; pimienta negra molida; aceite de oliva virgen extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

Un plato con un sabor fantástico

Gnocchi con Pollo al Curry

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Madrid. España

Un plato con un sabor fantástico

Guardada

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

200 gramosgnocchi
1contramuslo de pollo deshuesado
1/2cebolla blanca mediana
1/2 cucharadacurry (dulce o picante o mezcla)
120 mlleche de coco
1/4 cucharadita dehierbas provenzales
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Pelar y cortar la cebolla en brunoise pequeña.
2

Cortar en dados el contramuslo de pollo, salpimentar
3

Pochar la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra
4

Añadir el pollo, subir el fuego y dorar.
5

Incorporar el curry (yo he puesto mezcla de curry de Madrás dulce, curry de Madrás picante y curry London Fines) y la leche de coco, dejar a fuego suave unos 10 minutos
6

Mientras, cocer los gnocchi en agua caliente con sal según indicaciones del fabricante. Sacar y escurrir
7

Agregar los gnocchi a la sartén junto con las hierbas provenzales. Mezclar bien
8

Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho

Guardada

Cooksnaps

Guardada

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

30 de abril de 2026 12:14

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

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