Budín de Pan

Name: Budín de Pan
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gramos miga de pan; 500 cc. leche; 125 gramos azúcar; 1 cda. esencia de vainilla; 3 huevos; 250 gramos azúcar para el caramelo; 30 cc. rhum

Sabrina Sobral @sabrisobral

Budín de Pan

Sabrina Sobral @sabrisobral

Guardada

Ingredientes

8 porciones

350 gramosmiga de pan
500 cc.leche
125 gramosazúcar
1 cda.esencia de vainilla
3huevos
250 gramosazúcar para el caramelo
30 cc.rhum

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar el caramelo en un molde savarin con el azúcar, el rhum y el agua en cantidad necesaria. (Si no tenes rhum.. no problem...)
2

Cortá el pan (que este bien sequito eh...) en daditos de 2 cm de lado aproxxx..
3

Prepará en una calerola la leche, el azúcar y, la vainilla hasta que rompa hervor.
4

Batir ligeramente los huevos y añadir como un hilo la preparación anterior.
5

Humedecer el pan con la preparación anterior y precesalo con la minipimer.
6

Volcá la preparación en el molde acaramelado y llevalo a horno precalentado a 180¤ por 30 minutos.. en baño maría.. OBVIO!!! Dejalo descansar 3 minutos para que haga su magia el caramelo y desmoldalo.
7

Listo.. A disfrutar!!! Agragale dulce de leche o crema, a gusto y piaccere..