Arroz con setas, langostinos y chipirones

Name: Arroz con setas, langostinos y chipirones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 langostinos; 10 chipirones; anillas de calamar; 1 vasito arroz largo; 1 puñado setas chitakis; 1/2 cebolla; 1 diente ajo machacadito; 1/2 litro caldo de marisco casero; colorante

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Arroz con setas, langostinos y chipirones

Ángeles Medina @cook_4472862

Guardada

Ingredientes

10langostinos
10chipirones
anillas de calamar
1 vasitoarroz largo
1 puñadosetas chitakis
1/2cebolla
1 dienteajo machacadito
1/2 litrocaldo de marisco casero
colorante

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiamos los chipirones, los langostinos y cortamos las anillas de calamar.
2

En una sartén pondremos a pochar la cebolla y el ajo. Agregamos los chipirones, las anillas y las setas. Salteamos durante unos cinco minutos, luego añadimos el caldo, el colorante y el arroz, rectificamos la sal, una vez rompa a hervir bajamos el fuego. Cuando empiece a reducir el caldo agregamos los langostinos. Bajamos al mínimo al fuego y dejamos hacer.
3

Cortamos el fuego y listo a comer se ha dicho.....