Cheesecake de Maracuyá

Name: Cheesecake de Maracuyá
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 ml Jugo de maracuyá (1/2 taza o 4 maracuyá); 250 g Queso crema; 250 g Crema de leche; 1 Lata leche condensada; 7 g Gelatina sin sabor /colapez / grenetina; 150 g Galletas de chocolate; 100 g Manteca /mantequilla; -- Para decorar:; 3 cdas Pulpa de maracuyá; 2 cdas Azúcar; 3 cdas Agua; 2 cdas Gelatina sin sabor

Haydee Agreda @cook_2354901

Argentina

Postre ligero pero poderoso en sabor, exquisito para compartir una tarde en familia o con amigos. Después de una buena cena o almuerzo este postre deleitará a tus comensales. Cheesecake sin huevo ni horno

Cheesecake de Maracuyá

Haydee Agreda @cook_2354901

Guardada

Ingredientes

45 minutos

8 raciones

100 mlJugo de maracuyá (1/2 taza o 4 maracuyá)
250 gQueso crema
250 gCrema de leche
1 Lataleche condensada
7 gGelatina sin sabor /colapez / grenetina
150 gGalletas de chocolate
100 gManteca /mantequilla
-- Para decorar:
3 cdasPulpa de maracuyá
2 cdasAzúcar
3 cdasAgua
2 cdasGelatina sin sabor

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Procesar las galletas y mezclar con la manteca previamente diluida en el microondas. Ubicar esta preparación en el fondo de un molde desmontable forrada con papel manteca.
2

Presionar las galletas con las manos para que quede bien adherido al molde. Llevar a la heladera. Reservar.
3

Hidratar la gelatina sin sabor y luego disolver por 10 segundos en el microondas. Separar de esta gelatina diluida 2cdas. para la decoración. Reservar.
4

Cortar el maracuyá en dos y sacar toda la pulpa, separar 3cdas para la decoración el resto procesar y luego colar para extraer solo el jugo.
5

En un bol batir la crema a punto medio, luego agregar el queso crema, la leche condensada y el jugo de maracuyá, mezclar y luego incorporar la gelatina sin sabor, mezclar bien y luego vaciar al molde. Llevar a la heladera por 30'.
6

Agregar a la pulpa de maracuyá reservado, 2 cdas. de azúcar, 3 cdas. de agua y las 2 cdas. de gelatina sin sabor reservada.
7

Sacar el molde de la heladera y vaciar esta preparación sobre toda la superficie del cheesecake.
8

Llevar nuevamente a la heladera hasta el día siguiente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Haydee Agreda @cook_2354901

29 de junio de 2015 00:16

Argentina

Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/

Comentarios (55)

Natiubi @Natiubi

7 de junio de 2022 14:40

@cook_2354901 Hola a cuanto equivale la lata de leche condensada en ml? Es porque la hice casera y me salieron 400ml. Gracias.

Palabra clave

Cheesecake Maracuya

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