Arroz al Forn
Receta ancestral de las tierras valencianas. Transmitida por la tía Pili.
Larga vida al arroz!
Arroz al Forn
Receta ancestral de las tierras valencianas. Transmitida por la tía Pili.
Larga vida al arroz!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Un dedo de aceite y freímos las costillas, marcarlas y que queden crujientes
- 2
Ralla el tomate y déjalo a un lado.
- 3
Pincha las longanizas para que se hagan mejor
- 4
Precalienta el horno a unos 200 grados. Calienta una olla con agua (200 ml por persona) con las pastillas de Avecrem
- 5
Cuando tengas la carne hecha, marca las longanizas apenas un minuto.
- 6
Retira las longanizas y pon el tomate triturado en el aceite.
- 7
Cuando el tomate esté integrado, echa el arroz y dos cucharadas hermosas de Pimentón de la Vera y ve removiendo hasta que se haya comido el aceite y el tomate
- 8
Arroz, check, carne check y caldo listo. Es hora de juntarlo todo, en un recipiente de horno pon el arroz y la mitad del agua
- 9
Reparte la carne, la longaniza y la morcilla por toda la fuente. Puedes añadir garbanzos que lleva la receta original. Añade también el resto del agua.
- 10
Al horno 40 min más menos cuando veas que el caldo se ha consumido, está listo para reposar 10 min fuera del horno
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