Quesadilla De Pollo

Name: Quesadilla De Pollo
Yield: 1 servicio
Cuisine: americana
Ingredients: 1 Plantilla grande de Maíz; 1 pechuga de pollo 6 oz; 1/2 tza queso cheddar rallado; al gusto Pimienta; al gusto Sal; 2 cdas Guacamole; 2 cdas Sour Cream; 2 cdas Pico De Gallo; Salsa Barbi Mayo; Mantequilla en spray; 1 oz aceite vegetal; 1 oz mantequilla

Del Underground A La Cocina @cook_7743471

Cidra

visita la receta en youtube https://youtu.be/YdEY6Lsp75A

Quesadilla De Pollo

Del Underground A La Cocina @cook_7743471

Cidra

visita la receta en youtube https://youtu.be/YdEY6Lsp75A

Guardada

Ingredientes

1 servicio

1Plantilla grande de Maíz
1pechuga de pollo 6 oz
1/2 tzaqueso cheddar rallado
al gustoPimienta
al gustoSal
2 cdasGuacamole
2 cdasSour Cream
2 cdasPico De Gallo
Salsa Barbi Mayo
Mantequilla en spray
1 ozaceite vegetal
1 ozmantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Sal pimentar y cortar las pechugas de pollo en cuadritos pequeños.
2

Calentar sartén pequeña a fuego alto y añadirle aceite vegetal y mantequilla.
3

Echar los trocitos de pechuga y sellar a fuego alto por 4 min. Hay que menearlos de lado a lado para que sellen bien por todos lados. Bajar fuego a mediano, añadir 1 oz de agua para sacar el sabor que quedo en el sartén.
4

A fuego mediano en sartén grande calentar y poner mantequilla en spray, (puede ser mantequilla regular). Dorar plantilla por un lado. Virar y poner el queso rallado y sobre el queso ponemos el pollo. Cerramos la plantilla y terminamos de dorar.
5

Retiramos del sartén y cortamos por la mitad y luego por la mitad otra vez. Quedarán 4 triángulos.
6

Para el plateo, colocamos los triángulos en linea uno sobre la mitad del otro.
7

En cada lado colocamos una 1 cda de guacamole, 1 cda de pico de gallo, 1 cda sour cream.
8

El Barbi mayo, es una mezcla en partes iguales de salsa BBQ y mayonesa. Puede ponerla en una botella de punta fina y hacer lineas diagonales sobre todas la plantilla.
9

Ver el vídeo de esta preparación en https://youtu.be/YdEY6Lsp75A