Pollo al ajo en salsa negra

Name: Pollo al ajo en salsa negra
Yield: 1 ración
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 muslo de pollo; 1/2 cebolla; 1 cabeza ajo; 1/2 pimentón; cilantro de monte a gusto; 2 cucharadas fécula de maíz; 2 cucharadas salsa de tomate; 250 gramos yuca; 1 trozo jengibre; 1/2 limón; 1 taza pequeña de soya

Glizet Del Valle Martinez Sulbaran @cook_7840759

La semana empieza con mucha actividad y tu paladar siente la misma vibración..

Pollo al ajo en salsa negra

Glizet Del Valle Martinez Sulbaran @cook_7840759

La semana empieza con mucha actividad y tu paladar siente la misma vibración..

Guardada

Ingredientes

40 minutos

1 ración

1muslo de pollo
1/2cebolla
1 cabezaajo
1/2pimentón
cilantro de monte a gusto
2 cucharadasfécula de maíz
2 cucharadassalsa de tomate
250 gramosyuca
1 trozojengibre
1/2limón
1 tazapequeña de soya

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Ablandar en una olla con suficiente agua la yuca. 20 min. aproximadamente.
2

En un sartén sofreír el pollo hasta dorar, en 3 cucharadas de aceite, luego agregue el ajo y sofreír el 3 minutos para transparentar.
3

Luego agregar el pimentón, cebolla, jengibre y la mitad de un limón, y la soya, seguir sofriendo otros 3 a 5 minutos hasta oscurecer un poco.
4

Luego agregar la fécula de maíz en 300 ml. de agua, disolver y agregar al sofrito junto con la salsa.
5

Después de hervir bajar el fuego revolviendo ya que va espesando. 2 minutos bastará.. luego servir y bien provecho..
6

Después de hervir bajar el fuego, sazona a tu gusto, revolviendo ya que va espesando. 2 minutos bastará.. luego servir y bien provecho.