Estofado 'rapidito'. El tiempo de cocinado que uso es de 1 hora y 10 minutos porque no tengo más tiempo. Se puede hacer con los mismos pasos y cocinarlo 2h y saldrá aún más sabroso, aunque con 1h y poco ya sale tremendo.

Hoy preparé para comer un estofado irlandés (ya publiqué la receta) y sobró un poquito, así que utilicé parte de ese guiso para hacer una tortilla muy jugosa y con mucho sabor, de forma que ni comemos dos días seguidos lo mismo ni tiramos comida. Esta es la primera receta para aprovechar los restos del guiso.

Como este fin de semana ha vuelto a hacer malo y nos gusta mucho Irlanda, celebramos con este estofado la fiesta de San Patricio a nuestra manera...Una manera deliciosa y súper completa de celebrarlo.

Un delicioso estofado, cocinado a fuego lento que hará las delicias del que lo pruebe ¡no dejarán ni rastro en los platos! Una receta sencilla con un delicioso sabor gracias al uso de cerveza ¡no os la perdáis! #CocinaconCerveza

#Triviumdecocina¿Cómo hacer una bechamel sin grumos? Yo hago lo siguiente:1.- emplear la leche a temperatura ambiente e incluso caliente, nunca recién sacada de la nevera.2.- usar unas varillas en vez de una cuchara de madera, para mezclar.3.- echar la harina tamizada.Esta receta es de aprovechamiento, hay que evitar tirar comida, así que usé la carne que me sobró del estofado de rabo, que publiqué hace unos días, para preparar estas ricas croquetas.

Este estofado de ternera lo que necesita a la hora de degustarlo es una buena hogaza de pan para acompañar al guiso que está de escándalo.

Esta receta es consecución de un Estofado que hice, nos encantó !!!, el sabor delicioso pero sobró algo de carne, jugo y verduras no así patatas, por lo que me decidí a aprovecharlo, pues quedaba para otro par de raciones.Poner patatas de nuevo no era ideal pues debía cocerlas aparte y si lo hubiese hecho en el mismo guiso hubiese quedado muy espeso y me decidí por añadir unas legumbres ya cocidas y que hicieron perfectamente su trabajo, no quedo nada, encima mojamos pan y así acabamos con el guiso.No voy a repetir aquí como hacer el Estofado, pero si voy a facilitar el enlace para que lo podáis realizar sin problemas, se encuentra aquí :https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/980082-estofado-de-ternera-con-alcachofas?ref=profile

Un estofado de los de toda la vida pero riquísimo, y muy sabroso.

Si, si, otra receta de aprovechamiento. Haces un estofado y sobra. Pues en vez de comértelo de nuevo otro día, le das otra vida jajaja

Con las sobras del estofado suelo hacer una tartaleta, o quiche. Hoy con una lámina de hojaldre que tenía en el frigorífico. Es un buen recurso para no desperdiciar comida y está increíble. #porunmundomejor

Estofado de carne de cerdo con patatasMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión os traigo una receta de las que yo llamo históricas, del día a día una receta muy sencilla de laborar buenísima de degustar y bastante económica, en este vídeo tutorial aprenderéis a elaborar un estofado de carne de cerdo con patatas riquísimo.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.Pincha aquí para ver el video del estofado de carne de cerdo con patatashttps://youtu.be/PsqXhertCJEEsta receta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3 ) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/02/estofado-de-carne-de-cerdo-con-patatas.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl

Los guisos en olla de hierro son excepcionales, se cocinan a fuego muy lento gracias a que el hierro mantiene muy bien el calor, es para cocinar sin prisas pero para sacarle todo el partido a los sabores de los alimentos. Este estofado es de los de quitarse el sombrero. Si lo cocinas, déjame una foto de Cooksnap y cuéntame si le hiciste algún cambio, me encantará verlo!