Pan de Pita

Name: Pan de Pita
Yield: 23 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg. Harina; 550 ml. Agua; 3 gr. Levadura Seca (10 gr. Levadura Fresca); 16 gr. Sal; 50 ml. Aceite de Oliva

John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

La Serena

#ElijoCocinar de Pita, también conocido como Pan Árabe, que tiene una forma circular y plana, con corteza suave y flexible.

Pan de Pita

John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

La Serena

#ElijoCocinar de Pita, también conocido como Pan Árabe, que tiene una forma circular y plana, con corteza suave y flexible.

Guardada

Ingredientes

1 hr. 30 min.

23 unidades

1 kg.Harina
550 ml.Agua
3 gr.Levadura Seca (10 gr. Levadura Fresca)
16 gr.Sal
50 ml.Aceite de Oliva

Guardada

Pasos de la receta

1 hr. 30 min.

1

En un bowl mezclar todos los ingredientes, hasta formar una masa homogénea.
2

Ovillar trozos de 70 gr. de masa y dejar reposar por 60 min. a temperatura ambiente, tapados con un paño limpio.
3

Pasado el tiempo, uslerear o presionar con la mano los ovillos, dejando discos de 2 a 3 mm. de espesor. Dejar reposar 20 minutos más.
4

Transcurrido el tiempo, hornear por 3 minutos en un horno previamente precalentado a 280°C., retirar del horno cuando se inflen y antes que la corteza adquiera color.
5

Abrir y untar mantequilla para servir.