Pollo estofado a las finas hierbas y espinacas

Name: Pollo estofado a las finas hierbas y espinacas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Muslos de pollo con cadera frescos; 2 zanahorias grandes picadas en rodajas; 6 papas peladas medianas picadas en rodajas; 200 gr champiñones laminados; 200 gr espinacas picadas; 1 cebolla picada a la juliana; 2 dientes ajo picado (opcional); 1 tarrito tomate frito; 1/2 cucharadita curry; al gusto Cilantro picado; Colorante; 2 cucharadas Sal del himalaya sazonada ( o hierbas provenzales); 1 cubito avecrem de pollo; 1 pizca sal normal; 1/2 cucharadita laurel; 1/2 cucharadita pimienta; 1/2 vasitode aceite de Oliva; 1 vaso vino blanco

Chef Juanxho @cook_2547157

Las Palmas de Gran Canaria

Pollo estofado a las finas hierbas y espinacas

Chef Juanxho @cook_2547157

Las Palmas de Gran Canaria

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4Muslos de pollo con cadera frescos
2zanahorias grandes picadas en rodajas
6papas peladas medianas picadas en rodajas
200 grchampiñones laminados
200 grespinacas picadas
1cebolla picada a la juliana
2 dientesajo picado (opcional)
1 tarritotomate frito
1/2 cucharaditacurry
al gustoCilantro picado
Colorante
2 cucharadasSal del himalaya sazonada ( o hierbas provenzales)
1 cubitoavecrem de pollo
1 pizcasal normal
1/2 cucharaditalaurel
1/2 cucharaditapimienta
1/2vasitode aceite de Oliva
1 vasovino blanco

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Salpimentar el pollo y dejar dorar el aceite de oliva en una cazuela (tipo wok preferiblemente) una vez dorados añadir las zanahorias, las papas, el ajo, la cebolla y los champiñones con la sal del Himalaya, el curry, el cilantro, el laurel y las espinacas, revolver un par de minutos.
2

Añadir medio litro de agua mineral, el vino y el cubito de avecrem.
3

Dejar cocer por 10 minutos. Añadir el colorante y el tomate frito y revolver.
4

Dejar cocer y tapar por 20 minutos a fuego muy lento. Servir con arroz blanco o ensalada

Guardada

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Chef Juanxho @cook_2547157

30 de marzo de 2016 19:59

Las Palmas de Gran Canaria

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

19 de abril de 2016 13:55

La salsita y los champiñones tienen que estar geniales así con el gustito del pollo ¡genial tu receta, gracias por compartir! :) Lo de los muslos con cadera te refieres a lo que también le decimos contramuslo?

Palabra clave

Pollo Estofado Hierba Espinaca

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