Cangrejos de Río
Miguel Abad @cook_6110251
No se, los miles de cangrejos que me comí, así como los hacía hacia mi madre, buenísimos.
Cangrejos de Río
No se, los miles de cangrejos que me comí, así como los hacía hacia mi madre, buenísimos.
Pasos de la receta
- 1
Capar los cangrejos, quitándoles la parte central de la cola. Estirar despacito hasta que salga el chichorro de la tripa. Quitar el caparazón y lavar con agua, hasta que salga limpia.
- 2
Picar el ajo y el perejil. Echamos un un chorro de aceite y freír los ajos, perejil y la cayena.
- 3
Cuando se dore el ajo, echamos los cangrejos y salamos. Los freímos unos cuantos minutos y añadimos el whisky. Seguimos haciendo hasta que evapore el alcohol.
- 4
Pasado unos minutos, emplatamos y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Abad le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2678791
Recetas parecidas
-
Cangrejos de rio Cangrejos de rio
#CocinaMundial2018El cangrejo de rio creo que es fácil de encontrar en cualquier parte de EuropaY hay varias maneras de cocinarloAquí os dejo una de ellas
-
-
Cangrejos de río Cangrejos de río
Todos los años por esta zona, se puede ir al río y cojerlos.
-
-
Cangrejos de río Cangrejos de río
El cangrejo de río es un crustáceo rico en proteínas, pero con menor valor biológico que el de mar.Huye de la luz por lo que los podremos encontrar escondidos debajo de las piedras y de la arena
-
Cangrejos de rio picantitos Cangrejos de rio picantitos
#CocinaMundial2018Venga, venga que ya estamos esperando ese aperitivo de verano -
Cangrejos de río en salsa Cangrejos de río en salsa
Esta es una de las recetas favoritas de mi padre. Desde que era muy pequeña los he visto preparar en casa y ya era hora de ponerme yo manos a la obra. Espero que no esté leyendo esto mi padre, pero me han salido a mí mucho mejor, jeje.
-
Cangrejos de río en salsa Cangrejos de río en salsa
Esta receta se lo hacia yo a mi padre cuando íbamos al pueblo, pues siempre iba a pescar y venía cargado de cangrejos de rio
-
Cangrejos de río en salsa Cangrejos de río en salsa
Hoy mi vecino me ha llamado para decirme que había ido al río a por cangrejos (todo legal) y me ha traído unos cuantos... Aquí el resultado.
-
Cangrejos de río en salsa Cangrejos de río en salsa
Aunque tienen poca "chicha", los cangrejos de río son un excelente aperitivo, e incluso en un arroz aportan un sabor intenso y muy rico.En casa tengo dos devoradores de cangrejos, y siempre que los encuentro en el supermercado (ya cocidos, si están vivos ahí se quedan.... ) me traigo un kilo para darles el capricho.Yo reconozco que lo que más me gusta es la salsita, pero ellos se entretienen un montón y lo disfrutan. Así que hoy comparto con vosotros la receta y espero que si la hacéis me dejéis un comentario!
Más recetas recomendadas
Comentarios