ENVUELTOS de Salmón al Laurel en Crepas de Maíz...!
Como les mostré y les conté que las crepas de maíz van bien dulces y saladas y ya les subí una receta dulce, aquí les muestro una de sal para compartir y porque no, para que ustedes la compartan conmigo y también intenten otros rellenos y me lo cuenten y lo publiquen...!
ENVUELTOS de Salmón al Laurel en Crepas de Maíz...!
Como les mostré y les conté que las crepas de maíz van bien dulces y saladas y ya les subí una receta dulce, aquí les muestro una de sal para compartir y porque no, para que ustedes la compartan conmigo y también intenten otros rellenos y me lo cuenten y lo publiquen...!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacer las crepas de maíz tierno(en mi recetario) Reservar.
- 2
Adobar los filetitos de salmón con pizca de sal, y cubrirlos generosamente con laurel triturado artesanalmente. Asarlos sin aceite en teflón. Dar la vuelta cuando al momento de apretar salga líquido blanco.
- 3
Sellar la otra cara hasta dorar, reservar.
- 4
Preparar salsa rosa al gusto, con salsa de tomate, mayonesa(4 cdas. de salsa de tomate, 1 cda. de mayonesa) gotas de limón y tabasco al gusto. Rallar la zanahoria, rallo grueso y cortar el pepino en juliana.
- 5
Colocar en una fuente el salmón cortado y pepino y zanahoria, añadir salsa rosa, limón al gusto y mezclar bien.
- 6
Así debe quedar, rectificar sabor.
- 7
Colocar una crepa en mesa de trabajo, añadir relleno al centro y enrollar, así con todos hasta terminar.
- 8
Servir en una fuente, cortar y comer, de mi cocina para ustedes, buen provecho...!
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