En primer lugar, cocemos las patatas y el huevo durante quince minutos. Una vez cocidos, retiramos dejamos tibiar y le quitamos la piel junto con el huevo y reservamos.

Cortamos el tomate en rodajas gruesas y luego los cortamos en dados y lo ponemos en un bol.

Hacemos lo mismo con el pepino y lo ponemos en el bol con los tomates.

Laminamos la cebolla lo más fina y transparente posible. Laminamos los pepinillo agridulces y luego los cortamos en taquito y los ponemos en el bol.

Para que sepáis cuál son.

Le añadimos el albahaca deshidratada, el sazonador para ensaladas, sal, virgen extra y vinagre al gusto.

Mezclamos bien y guardamos en el frigorífico, mientras preparamos la ensalada de patatas.

Cogemos las patatas ya tibias.

Las cortamos en daditos lo más uniforme posible y las ponemos en un bol.

Le añadimos el aceite de mostaza, el de sésamo, el de oliva y las olivas.

Estos son los ingredientes

Le añadimos el cartamo, el perejil deshidratado, el sésamo y le picamos la sal del himalaya.

Le añadimos la mitad de la lata de troncos de atún desmenuzado y un poquito del mismo aceite del atún.

Así debemos de desmenuzar el atún.

Mezclamos bien.

Cogemos una fuente para servir.

En primer lugar, ponemos la ensalada de verduras bien fría.

Encima. Ponemos la ensalada de patatas tibia, el huevo cortado en cuartos, el resto del atún en lascas y intentamos adornar lo mejor posible.

Le añadimos unas gotas más de aceite de seamos.

Rectificamos de sal y a disfrutar.