Conejo con arroz y verduras

Name: Conejo con arroz y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 g conejo troceado; 225 g arroz; 200 g corazones de alcachofas congelados; 150 g judías verdes; 75 g judías blancas cocidas; 3 dientes ajo pelados en rodajas; 1 cucharada colorante; 1 tomate grande maduro rallado sin piel ni pepitas; 4 cucharadas aceite de oliva virgen; 500 ml caldo caliente de pollo casero al que se agrega el colorante

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un buen plato de conejo acompañado de arroz y verduras sienta bien en cualquier época del año.
Una de las delicias de mi marido.

Conejo con arroz y verduras

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un buen plato de conejo acompañado de arroz y verduras sienta bien en cualquier época del año.
Una de las delicias de mi marido.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

350 gconejo troceado
225 garroz
200 gcorazones de alcachofas congelados
150 g judías verdes
75 gjudías blancas cocidas
3 dientesajo pelados en rodajas
1 cucharadacolorante
1tomate grande maduro rallado sin piel ni pepitas
4 cucharadasaceite de oliva virgen
500 mlcaldo caliente de pollo casero al que se agrega el colorante

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Calentar el aceite en una sartén baja y dorar los trozos de conejo hasta que estén dorados.
2

Añadir las judías verdes troceadas y las judías. Rehogar 3´.
3

Incorporar el tomate y darle unas vueltas. Poner el arroz y agregar el caldo poco a poco para que no se seque el guisado hasta que esté al dente. Antes de que el arroz esté cocido poner las alcachofas y dejar 7´más.
Servir de inmediato.

Guardada

Cooksnaps

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

20 de julio de 2015 14:45

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Conejo Arroz Verdura

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