Contra-muslos con naranja y zanahoria

Name: Contra-muslos con naranja y zanahoria
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 muslos de pollo; 5 Naranjas sin piel; Zanahoria rallada; Perejil picado; Ajo en polvo; Sal; Aceite de oliva

Mertxe Rodríguez @cook_2270816

Bilbao, Spain

Una receta rápida de preparar, fácil de hacer y con pocos ingredientes, pero con un sabor delicioso que nos da las naranjas.

Contra-muslos con naranja y zanahoria

Mertxe Rodríguez @cook_2270816

Bilbao, Spain

Una receta rápida de preparar, fácil de hacer y con pocos ingredientes, pero con un sabor delicioso que nos da las naranjas.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Ponemos una cazuela ancha y baja al fuego con un chorrito de aceite y un poco de ajo molido o en polvo.
2

Salamos los contra-muslos y los incorporamos dorándolos primero un poco por ambos lados. Mejor sin tapar la cazuela.
3

Cuando estén dorados añadimos el perejil picado y la zanahoria rallada al gusto, removemos, tapamos y dejamos mientras hacemos el zumo de tres naranjas que lo incorporamos a la cazuela y dejamos durante diez minutos semi tapado.
4

Mientras vamos pelando las otras dos naranjas. Le quitamos bien lo blanco para que luego no amargue al comerlo y las cortamos en rodajas anchas, que no queden finas que se nos deshacen luego.
Añadimos las rodajas de naranja y dejamos unos cinco minutos más. Apagamos el fuego y listo para comer.